第100章 殺豬菜(第1/2 頁)

山上炭窯一直沒停，炭棚裡的炭越堆越多，終於在小年前停了下來。

今年的燒炭活動結束了，後面只要把炭棚裡的炭賣掉就算結束了。過完年開了春，就要收拾田地了。

炭窯停了，劉豹和季村賣炭的生意沒停，每天還是來拉炭賣。

里正帶著村裡的年輕人趁著天好的時候，還會用牛拉著石滾滾壓著村外的道路，大路平整了，劉豹兄弟省了不少力氣。

除了賬房和炭棚那邊，村裡其他人都約著去城裡買年貨。在新房的第一個年，要過的紅紅火火的，以後的日子才會旺。

葉老大買了好幾掛鞭炮，過年那幾天，吃飯都放一掛。

葉清和幾個姐姐跟著車子去了城裡。幾個人的眼睛都看不過來，年畫糖人全都是好吃的。

葉清帶出來的銅板都貢獻給這些吃的玩的，吃飽喝足後，才戀戀不捨的跟著葉老大回去。當然也沒忘記買幾張紅紙回去，家裡的對聯還沒寫呢。

回到家葉老大就忙活著找人殺豬，家裡養的兩頭豬，李氏喂的精細，都有兩三百斤重。

殺年豬還是找的魏家，兩家是親家，打聲招呼就定好時間了。

魏家三兄弟長的人高馬大的，家裡的小子都起來了，也是高高壯壯的。葉老三站在幾個大舅子旁邊，就顯得又瘦又小了。

魏家兩兄弟帶著幾個兒子過來幫著殺豬，葉老二葉老三也過來幫忙。

豬圈裡乾乾淨淨的，早上起來葉老大就去打掃乾淨了。

幾人進了豬圈，魏家兄弟很輕鬆的就把大肥豬摁倒了。

葉家幾人拿著準備好的繩子，眼疾手快的把豬捆上了，幾人抬著豬到了空曠的地方。

“叔你這豬養的好呀，村裡其他人家養的豬都沒有你們家的肥。”魏老大忍不住感嘆。

葉老漢拿著稱過來，“也是家裡今年吃食多，一天喂好幾頓，就等著過年吃肉呢。”

幾人把捆著的豬抬了起來，葉老漢在旁邊看稱，好傢伙兩百三十多斤。

在場的人都很好奇葉老大家怎麼養的豬，葉老三開口詢問，“爹你怎麼養的，教教我，我養的也就一百多斤。”

其他人都看向葉老漢，葉老漢得意的分享經驗，“還是要多喂。清丫讓我把豬食加熱，不要只喂草，混點麩子和小的紅薯，豬長肉才快的。”

在旁邊看的葉清，沒想到話題還能轉到她身上。她也沒有貪功勞，笑著說：“我就是說說，還是爺爺會養。”

葉老漢和葉清兩人互捧了一會，繼續看魏老大殺豬。

魏老大拿著刀站在豬的旁邊，被捆起來的豬嚇得邊掙扎邊哼哼，小眼睛盯著這些人，好像在求饒。

葉家幾人眼裡全是豬肉，根本沒有注意到豬的眼神。

魏老大招呼妹妹，三嬸拿著一盆清水過來了，還在水裡撒了一把鹽。

葉清看的津津有味的，知道這是用來接豬血的。

“清丫跟三嬸回去吧，別看了太嚇人了，晚上會做噩夢的。”

葉清才不怕呢，抓住野豬那一天，她就在旁邊看了個全程。

魏氏看著葉清看的起勁，不再喊她了，又回灶房，幫著燒熱水去了。

魏老大拿著殺豬刀，看準位置，一刀下去，豬血都飆了出來，流到準備好的盆子裡。

肥豬的哼哼聲變成了淒厲的慘叫，四肢劇烈的掙扎起來，血流的速度加快了，沒過一會，叫聲減弱，慢慢的不動了。

葉清端著接好豬血的盆子往灶房跑去，魏氏接過來盆子，拿著棍子攪拌著，漸漸的豬血凝結成塊了。

魏氏把豬血倒進快燒開的熱水裡，小火燉兩刻鐘，撈出來放到涼水裡，豬血就能做菜吃了。

另一個鍋灶裡也是