第64章 海邊燒烤1(第1/2 頁)

薛小夏看到老闆在一旁看，但想到自己要開直播了還是決定和老闆說一下。

老闆擺擺手說沒有關係，說錄到也可以。

“小兄弟我這燒烤是我爺爺就傳下來的一個娛樂方子。

我爸他們還不相信這個燒烤是能吃的東西，後來還是我嘴饞按著試了一下還真能吃的我才開了這家店。”

薛小夏聽到這裡來了興致，問道：“那老闆你這方子還有其他人知道麼？”

老闆笑了笑，自豪地說：“這可是我家祖傳的秘方，怎麼可能隨便告訴別人。

不過，現在看起來小兄弟你的這個比我爺爺的要專業很多啊。”

薛小夏被說的有一點不好意思了，燒烤他們那邊其實基本上人人都會的一點。

不過好不好吃要看那家店的醃製口味，不過這邊基本就沒有這個習慣所以薛小夏就自己去買了一些調味料。

只見到薛小夏雙手緊握著那把寒光閃閃、鋒利無比的剪刀，眼神專注而堅定地盯著眼前那根牛肋條。他深吸一口氣後，手臂開始迅速揮動起來。

隨著剪刀的開合聲此起彼伏，牛肋條被剪成了無數個均勻整齊的小塊兒。每一剪刀落下時都是那麼幹淨利落、毫不拖泥帶水；而且每一刀所切下的肉塊大小恰到好處，剛好可以讓人一口吞下。

拌好醬汁穿上籤子鋪在烤架上，“勤勤你記得10來秒就翻動一下我再去處理一下其他的。”

喬秋勤點點頭乖乖坐在爐子前開始烤肉。

老闆圍著薛小夏的調味料在看，“其實我爺爺的菜譜上也有提一下這些東西。

只是他老人家沒有說什麼量我自己混合起來根本就不好吃。”

“這些都是有比例的，這種燒烤還是有味道一點好吃。

特別是海鮮，直接烤的話無論燒烤技術再好都是有一股子的腥味。

最簡單的加上蒜來烤就肯定不會錯。

蒜頭加鹽拌一下最好是燒開的油燙一下蒜，我現在沒有那條件就直接混在一起烤一下也行。”

薛小夏給老闆解釋。

“勤勤可以吃了。”喬秋勤聽了就去拿碟子裝起來。

嚇得老闆趕緊阻止。“這是肉啊才烤了兩三分鐘怎麼這麼快就熟啊？”

薛小夏深吸一口氣，定了定神後走到老闆面前，輕聲說道：“老闆您先彆著急，其實牛肉比較容易熟，放心把而且還剪成薄片了。

牛肉相對於其他肉類來說確實更容易熟透，如果烹飪時間過長反而會影響口感和質地。

薛小夏想到了自己還在開直播，“大家不要誤會啊只有新鮮牛肉才是，一些已經冰過的牛肉還是不建議的。”

自己先吃了一口，然後也給老闆遞了一串。“很好吃的嚐嚐！”

老闆想到自己爺爺的菜譜自己都敢信何況是別人的？

老闆閉上眼吃了一口。

不得不說，這味道真是令人陶醉啊！

這牛肉烤製得恰到好處，既保持了肉質的嫩滑口感又鎖住了豐盈的汁水。

再加上薛小夏親手製作的秘製燒烤醬料，那獨特的風味讓人回味無窮，彷彿將味蕾帶入了一個全新的境界。

每一口都充滿了濃郁的香氣和鮮美的滋味，讓人慾罷不能。

這樣的美食享受簡直是一種極致的滿足感，讓人不禁感嘆世間竟有如此美味佳餚。

老闆看著自己手上的籤子嚥了咽口水，為什麼要讓他吃到這種美味？

以後他要怎麼活啊？

薛小夏不知道老闆在腦補些什麼，把很多大塊的肉都改了小塊。

把東西做完看到老闆呆呆的站在那裡。

“一起吃啊老闆這麼一個套餐裡面這麼多