第65章 飯館開業(第1/2 頁)

張定國：“大叔，我們想把這個店盤下來，還請你做這個店裡的廚師，您看如何？”

魏大搖頭：“你們要盤店我沒意見，這房子不是我的得跟房東談。但是我做廚師的事就算了吧，我不行，你們找一個厲害廚師吧。”

張五妮笑笑：“叔，不是你這個廚師不行，只是經營上有點死板，以後您只管做菜的事，其他經營接待都由我們來做。

再說有我在旁邊指導，您肯定沒問題。反正你也沒地方去，就幫幫我們吧。”

魏大一看來真的就點頭：“丫頭說得是，可你們……銀子……”

張五妮說有，這事你就別管了，你只管後廚和研究菜式，我們每月按時跟你分錢。

魏大點頭，對於他一個無處可去的人來說，這是最好的結果了。然後他就帶著他們去找房東。

房東也沒有意見，鋪子租給誰都是租，只要給錢就行。

張五妮為了防止半路有人在房子上做手腳，就和房東簽訂了十年租房協議：房東不可無故收房子，不然得按營業額賠錢。

然後就是對於店鋪的裝修和重新開業，還有股權分配。張五妮三人一人算一股出同樣多的銀錢。

但是張五妮是飯館的掌權人就是經理人，所以她要另拿工資，三人沒意見也不用寫契約了。

飯館是鋪子兩間，後面一個小院，小院裡有一個水井，左邊是兩間廂房，正房也是兩間，然後右邊堆放的有柴火。

廂房一間魏大住了，一間是盛放物品的。正房是空的，桌椅板凳的也有，可能以前是魏家人住的地方。

張五妮讓魏大搬去正房住，廂房就留著以後放東西，還有就是給夥計住的地方。

然後接下來的幾天。所有人都去幫忙收拾幹活。買來了白石灰自己粉牆，把地面的磚頭都擦的乾乾淨淨。

還有桌椅板凳、鍋碗瓢盆都是很久的了，全部換新的。

張定國領著人在鋪子裡面忙，張五妮和魏大在廚房裡忙。

“要先爆香蔥薑蒜……對，就這樣……味道怎麼樣？”

魏大：好！

“做紅燒肉要先把肉用開水焯一下……然後放糖燒出糖色……行了行了……好，成了！你嚐嚐，如何？”

魏大：很好！

“對對，就這樣別鬆手，要等魚定型之後再炸頭，行了……澆上湯汁就成了，這造型好不好看？’

魏大：太好了！

“這個叫雕花，沒事的時候搞兩朵在盤子上，賞心悅目。”

魏大像是開啟了新大陸：“小五啊，你你你小小年紀咋會做做的？”

看著那似要跳躍起來的鯉魚，魏大都結巴了。這麼一搞，價錢必定得翻一番，而且還有順手的事。

張五妮神秘的四處看看無人，壓低聲音道：“叔，這是個秘密不能說，說出來就會惹出天大的麻煩，會帶來災難的。”

魏大嚇得四處張望：“哦哦哦……這樣啊，那……這菜式被人發現會不會惹事？”

張五妮笑笑：“不要緊的，有人問就說是你自己想的，天底下聰明人多的是。

不過……魏叔，你以後還真的得認真研究做菜，不然咱們怎麼樣發展壯大？

這飯館說是我們的，其實呢也有你一份，咱以後做大做強、往全國發展就全靠你了。”

魏大傻了：“啥？還有我的一份？我不是有月銀拿嗎？還還全國……啥意思？”

張五妮開始畫大餅，給魏大畫也給自己畫：“就是做出新菜系，在全國開飯館、來酒樓。

到時候你就是這些飯館酒樓的總廚師，手底下管著幾百人的小徒弟。再娶個貌美如花的妻子給你生兒育女，那你的日子過得不是槓槓的。”