第86章 下廚(第1/4 頁)

白媽過個生日，白漁之所以還要請假回家，那是因為今年是白媽的整四十歲生日，這必須得搞的好一點才行。

不過他們家可沒有去飯店請客過生日的習慣，而是就在家裡整幾桌，白爸這個大廚親自下廚，這不比在飯店吃飯要強的多了？

“老爸老媽，我和雪兒回來了，有什麼要我們幫忙的不？”

一回到家，白漁將隨身背的包一放，然後就湊到白爸旁邊詢問是否需要幫忙，他可不是一個光知道吃不幹活的主。

“把那邊幾盆海螺，扇貝，蟶子的水給換了，然後海螺好好的刷一刷，再放點鹽和醋讓它們吐沙。”

在白爸的指揮下，白漁幹起了淘洗工作，那是大盆小盆的全都給用上了。

一直到晚上十二點，白漁這才忙活完上樓洗漱睡覺。

第二天一早，白漁早早的就從床上爬了起來，吃過早飯就給白爸打起了下手。

要是真的嚴格來說，白漁的手藝還是非常不錯的，畢竟他老爸可是酒店裡的主廚，他從小到大又是帶著妹妹獨自在家。

只不過他這個人對於做飯並不感興趣，他會做但是他不做，從小到大隻要是能蹭的地方，他都會帶著白玥去蹭飯吃。

久而久之下，知道白漁手藝如何的人也就只有幾個而已，他對外也不說自己會做飯。

但是今天不一樣了，今天白媽過生日，家裡來的親戚特別的多，單靠白爸一個人那肯定是忙不過來的。

所以白漁這不得已之下，他穿著圍裙來到了廚房裡。

首先就是殺魚了，俗話說得好，無魚不成席嘛，而海邊最不缺的就是魚了。

按照白爸的安排，他們家今天要準備三桌菜，其中光是魚的話每桌是三條，三桌也就九條。

其中有三條活魚是需要現殺的，這是一大早白爸從收購站白三叔那剛買的，三條珍珠石斑魚。

白漁一來到廚房，拿起菜刀就對這三條石斑魚下手了，先是刀背拍腦袋，然後開膛破肚去除魚鰓。

三條石斑魚很快就被他處理完了，然後就是三條鬥鯧魚，這玩意是冷凍的，白漁來到廚房的時候，它們都已經化凍好了。

別看它們仨是冷凍的，但是它們可一點都不便宜，這鬥鯧魚可是鯧魚家族中最貴的存在，一斤能賣到上百塊的那種。

這鬥鯧它不光是貴，還特別的難買，就這三條鬥鯧還是白爸從酒店拿來的，要不然買都買不到呢。

在白漁做著準備工作的時候，白爸這邊已經開始下廚做菜了，像是一些比較費時間的菜都要提前準備上，這樣才能保障中午能夠準時開飯。

隨著時間距離中午越來越近，白漁家的親戚也陸續來到了他家，作為今天的主角，白媽自然是在陪這些親戚聊天。

中午時分，白漁家的七大姑八大姨，除了不能來的基本上都來了，就連和白漁從小玩到大的王海跟他媽媽也來了。

而此時咱們的白漁還在廚房忙碌著呢，作為今天的掌勺者之一，他正在做著自己的拿手好菜，油燜大蝦和香辣小螃蟹。

之所以說這兩個是他的拿手好菜，那是因為也就這兩個菜他做的次數最多。

得益於從小趕海的經驗，白漁在蝦蟹這一塊的食材方面，他是從來都不缺的。

畢竟他要是想吃蝦蟹的話，只需要去海邊溜達一圈，大蝦和大螃蟹不敢說能抓到多少，但是賣不上價的小螃蟹和小蝦米那還是可以撿到不少的。

不說能讓自己吃飽，至少抄上一盤還是沒什麼問題的。

此時的白漁就正在烹飪油燜大蝦，隨著被去除蝦線的開背大蝦進入油鍋，白漁墊著炒鍋翻炒了起來。

在做油燜大蝦這上面，白漁喜歡吃的是甜口的，不多會兒的功夫，