第16章 滷飄香(第1/2 頁)

二柱對做生意很感興趣。

剛剛去鎮上買香料的時候，大壯找到一家調料鋪就走進去，直接準備買了。

二柱則是貨比三家，挑了一家最實惠的店鋪買的。

二柱知道，如果這次能僥倖成功的話，那以後經常會到鎮子裡來買香料，這可能是一筆長久的支出。

二丫靠在林綰綰的胳膊上，小聲的問道：

“娘，這豬下水洗起來倒有些費事兒，不過洗完之後也就那麼回事兒。

如果這事兒以後還要經常乾的話，我也是主力之一。”

林綰綰目光掃視眾人，大家眼中更多的是不解。

大家都不知道洗了豬下水到底派什麼用處？

難道真的把豬下水當成一道菜嗎？

雖然現在豬下水原本的臭味被掩蓋過去了，但如果直接吃的話，幹敷敷的，確實也難下口。

“大壯，小翠，把豬下水放在鍋裡煮一下，煮熟了就撈出來。

二柱，大丫二丫，你們幾個用紗布把香料包起來，再放進鍋裡面去，注意包的嚴實一點，不要讓香料全漏出來了。

等香料燒透之後，就把豬下水放進去。

我要做一道滷味。”

滷豬下水經濟又實惠，便宜又好吃。

即使在現代社會，滷豬下水也是一道非常好的下酒菜。

只是現代社會的滷豬下水加了更多的科技與狠活，有些地方甚至還放罌粟殼，讓人吃了成癮。

有了林綰綰的吩咐，大家紛紛忙活了起來。

石頭也空不下來，擼起了袖子，幫著哥哥姐姐們打下手。

這架勢好像他才是主力軍。

半個時辰之後，夾著香料的肉味出來了。

整個屋子都被濃郁的香味瀰漫著。

“哇，好香呀！

沒想到豬下水和這麼多香料加在一起，味道居然會如此之香。”

石頭努力的吸著鼻子，不知為什麼，他腦海中想到的就是紅燒肉。

記得賙濟才中了秀才之後，周家可是連著做了好幾頓紅燒肉的。

雖然石頭沒有吃到，但看到了也聞到了，相當於也吃過了。

林綰綰用長筷子戳了戳肥碩的大腸，泛著紅色的大腸看上去誘人無比。

香料打磨的很仔細，紗布包的很嚴實，雖然香味四溢，但並沒有在豬下水上沾多少料上去，不然吃起來沙沙的，會影響口感。

只是稍微湊近了一點，那撲鼻而來的香味就讓人口水直流。

二柱眨巴著眼睛，看著這一切，好奇的問道：

“娘，這是一道新的菜品嗎？

我怎麼感覺像淋了湯汁一樣的紅燒肉，不知道出鍋以後味道會怎麼樣？”

二柱看著這一切，已經能猜到林綰綰要做什麼了。

一道新菜？

這倒是提醒了林綰綰，確實應該取一個比較好聽的名字。

如果只叫做滷豬下水的話，估計不少人聽了這名字就不想吃了。

“雖然這道菜就是滷豬下水，但我們也要起一個相對文雅的名字。

你們一起幫著想想看。”

林綰綰笑著看向大家。

圍坐的人將頭抬了起來，紛紛抓耳撓腮。

大壯第一個站起來，大聲說道：

“娘，就叫滷豬下水吧。

我們鄉下人比較實誠，是什麼就是什麼，改用其他名字會不會有騙人的嫌疑。”

林綰綰微微汗顏，對於這個老實巴交的大兒子，她真的是沒什麼辦法。

看來老大隻適合做一個老實的莊稼漢，不過這倒也沒什麼。

現在是農耕社會，老