第76章 我煮麵條(第1/2 頁)

平時大家煮麵條都是一個咋麼樣的流程，可能我煮麵條的方式有點特殊，什麼都不用放，就是街上滿滿的一大鍋水，然後從面鋪子裡面新鮮面買的手工面是那種溼的，不是一捆一捆的，就是一次性可以買兩三塊錢。能煮上一大鍋麵條，因為我這個人比較喜歡吃新鮮的手感的那種細的麵條，細面呢就是超級細的，就是跟一根細鐵絲，那麼細的麵條，粗的麵條，還有那種微寬的麵條，我是不喜歡吃的，口感上面不是很滿意，就是你們知道生活中有一種人他們極致的追求精緻精細的生活，可能我就是那絕少部分的人群，咱們煮麵條就要等到水開了後再放進去，然後再煮上。一兩分鐘，然後撒上一把青菜，後面就可以撈起來了，然後再給碗裡面搭配一點香油，辣椒油，醬油，醋，食用鹽，味精，味極鮮。然後再來一點蠔油，香油的話不是市面上買的那一種，是自己去那個調料廠買的八角，香葉，桂皮，草果，茴香提煉出來的一種香油，這種純天然的香油更有自然的味道，能激起人類的食慾，就是你不想吃飯，或者你覺得這道菜不是特別香，能勾起食慾的時候就可以放一點自己調製的香油，它就會讓你吃的比較舒心一點，還能有一種大自然的味道，所以我吃一個麵條也是十分注重儀式感的，最後再把我老弟種的小蔥花再上四五根兒，用刀細細的切成小蔥花，這樣精心準備的一個早餐怎麼能不深受人們的喜愛？怎麼能覺得不好吃，不美味呢，然後我們這邊的人喜歡吃花椒，也可以在家裡準備一瓶花椒油或者放點花椒粉，我們這裡的花椒粉真的是很昂貴的，在我小的時候7塊錢一兩，現在已經漲到20塊錢一兩，就是一個白色的小透明的袋袋，有些老奶奶在街上挑著賣來賣去的，現在很少了，估計要等那個冬天或者秋天的時候會有，因為現在的天氣很炎熱，基本上是遇不到的，想吃這一個美味的調料，還要等季節還要等那個老人家出現的時刻才能購買到新鮮的食材，因為你們知道這種可遇不可求的食材在市面上和超市上還有加工廠上買回來的都不是特別的新鮮，要等老人從他的故鄉採集量賽還到研製成粉末，都是他古老的工藝的傳承，不是隨便在市面上就可以輕易購買到的產品，有時候沒有辦法可以在市面上購買，但是它就是達不到那個效果，沒有那樣的味道，也沒有那麼真實給人的體驗感，吃起來口感也沒有那麼細膩，也沒有那麼精華，雖然我是一個愛吃的人，但是我在生活中的方方面面也不是一個隨意可以矇混過關的人。

我熱愛這個生活，也注重自己的每一餐，因此我開始熱愛生活的那一天起，我的廚藝也在慢慢的一點點提升起來，有所長進，向我熱愛的一切事物都願意跟你們分享，但是你們千萬別介意我有點囉嗦的情形，因為我原本就是一個愛吃的情況，以後我會給你們講講我夜生活會自己幾點爬起來出去買吃的，因為我們這邊沒有夜市，但是賣燒烤的和那些賣夜宵的他們也會撐到十一二點，因為我以前去詢問過他們的營業時間，說晚的很可能晚上兩三點才開始收起來，要是有人的話，還要搞到早上4:00才收，他們那個夜生活呀簡直就是從下午五六點開始擺，白天在家裡睡覺，就去人家公司上夜班兒沒有區別。因為他們說沒有辦法呀，我們學的就是這個手藝，然後就是要晚上接待你們這些顧客，我說是啊，要不是遇見我們這些小吃貨，可能你們晚上營業起來都不曉得面對什麼，還有一部分是在外面趕路的行人，他們路過在你們這裡吃點東西，要麼就是在外外面剛剛回來，好餓呀，在家裡還能吃個串兒，喝點兒酒談談心，挺好的，關鍵是我覺得你們老闆的服務態度超級好，除了給我們做吃的，還願意跟我們說話。聊一下你們這個美食的成就感，聊一下你們自己的故事，這就是讓我們感到既能吃美食也能聽故事的一種優美的情形，總結一點，只要你喜歡的東西就努力去把它做好，這樣你自己也會更熱愛一個有成就感的自己