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須此等虛禮”,言罷催促蘇軾一行趕緊跟上,不用在這整些有的沒的,小毛驢還等著回家吃飯呢!
待蘇軾一行跟著王安石回府後,昔日的兩位同僚外加政敵也是唏噓不已,王安石上下打量了蘇軾一番問道:“子瞻一向可好?黃州多年曾習慣否?”
還沒來得及道謝的蘇軾先被王安石關心了一通,頓時心裡暖流湧動,隨後站起來鄭重的鞠了一躬道:
“承蒙相公當日進言,軾如今悔之晚矣。”
悔的是未曾在當日同朝為官時好好與王安石交流,在黃州的這幾年,蘇軾對於變法思考良多。
反覆琢磨下,蘇軾發現了變法確實是想改善積貧積弱宋朝現狀的。雖一開始有許多缺陷,可若不將變法推行的這般快,使得執行變法之人與豪強們鑽了變法的空子最終將變法推行的一團糟,倒確實於國於民有很大的益處。
不悔的卻是對百姓的一片憐惜之心,可能重來一次,蘇軾會言辭更婉轉些,也就不會這麼激進的一竿子打翻新派變革。
王安石搖了搖頭:“是老夫以前著相了,過度追求做出個成果來,忘了初心吶。”
言罷指著蘇軾道:
“當時子瞻這張嘴也實在是煩人,整日在老夫耳邊唸叨個不停,一言不合還要上書諫言,老夫著實是有些怵你啊,哈哈。”
聽著王安石爽朗的笑聲,蘇軾咧著嘴抬手摸了摸腦袋,雖相逢一笑泯恩仇,可泯恩仇前揭個短什麼的也算是常規操作了,蘇軾敬重王安石,到如今是再不敢張嘴調侃了。
【蘇軾到了金陵,自然能嚐到地道的烤鴨與鹽水鴨,這可是金陵歷史悠久的美味,當時稱烤鴨為炙鴨。時至今日,金陵鹽水鴨以及烤鴨也是當地有名的特色美饌。
烤鴨都選用幾個月大小的,這樣的鴨子烤出來肉質最嫩。烘烤時,將一隻只處理好的鴨子用鉤子沿著爐邊掛滿,這樣的烤法被稱為掛爐烤鴨,且需時不時轉動鴨子,以防烤焦。
金陵的烤鴨一向以鮮嫩多汁著稱,烤鴨表皮是焦香且脆的,鴨肉又特別嫩,兩廂結合起來,那滋味嘗過的人都說好。
鴨肉有些鹹中帶甜,甚至空口直接吃鴨肉就已經覺得很香,若再配上特製的滷汁,鴨中的油脂會被滷汁激發出最肥美的味道來,香得食客們吃完一隻還想再打包一隻走。
掛爐烤鴨是肥美的,金陵的另一款鹽水鴨的味道也不遑多讓。特製的鹽滷將鴨肉裡裡外外都醃製入味,鴨肉在滷料中浸泡後,需要在通風處自然風乾,最後一步就是下鍋煮,出鍋放涼後,鮮美的鹽水鴨就能端上餐桌。
每咬一口鹽水鴨,都能感覺到鴨肉的緊實,且特殊的鹽滷香味能做到鹹淡適中,還往往令人口舌生津。
金陵會做鴨肉的鋪子有很多,若詢問金陵人們哪家鴨肉鋪子最好吃,他們肯定會回答,自家住處附近的那家最好吃。
到了現代金陵改作南京,當地人們時不時調侃,沒有一隻鴨子能活著游出南京城。】
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看完天幕,蘇軾更窘迫了,怎麼近日天幕好似追著他走一般,王安石今日還正巧囑咐庖廚準備了這兩款鴨子。
瞧著蘇軾的模樣,王安石心情舒暢的笑了,只因難得能看到大才子的稀罕景:
“子瞻勿憂,在金陵,的確是沒有一隻鴨子能活著游出去,哈哈哈哈…”
門外的小廝們都很詫異,往日持重的老爺怎的今日笑得這樣開懷,更何況還是與以前的政敵一起。
這要是放在旁人身上,不打的你扯一把頭髮來我撓一爪子,已經算是文靜人兒了。
最後,小廝得出了結論:文人君子相交,能動口的絕不動手。
【蘇軾與王安石結伴相遊金陵,且王安石難得碰到文采相當又不懼怕他之人