第47章(第1/4 頁)

客人們湧進來，立刻詢問剛剛跳樓的事情，他為什麼跳樓啊？真的是你唆使他的？

這類客人都是道聽途說進來打探訊息，並且詢問算卦細節。

蘇念星不想翻來覆去講同一件事，於是直接拿了張紙，將事情經過寫出來貼在收銀臺側面的牆上，讓他們自己看。

食客們看完後，大家表情各異。

有人看完後提出質疑，“你算卦真有這麼準？”

蘇念星一邊收銀一邊示意對方看上面的選單，“每卦一千，不準不要錢。”

質疑者囁嚅嘴唇，咕噥一聲，“我沒什麼需要算的。”

蘇念星拾頭看了他一眼，眼裡流露出瞭然的笑容，恐怕不是沒什麼算的，而是捨不得錢，她點點頭道，“那以後多來買包子。說不定哪天就中了。之前那個跳樓的小哥就是幸運抽中。沒花什麼錢。”

質疑者眼睛一亮，抽中就能雀一干，確實划算，對方輕咳一聲道，“給我來兩籠小籠包，兩杯奶茶，我帶回去給家人嚐嚐。”

蘇念星收銀後，對方拿著吃食興沖沖走了。

跳樓鬧劇結束後，冰室迎來生意爆棚，有些客人純粹是來買東西，有些客人是來打探訊息。

直到晚上22點，客人才漸漸減少。香江人都是晚上八點才吃晚飯，店員直到打樣才能下班回家，通常要到23點，但今天她主動給店員們提前一個小時回家。

香江收入高，但是工作很卷，也沒有工作時間限制，更沒有加班工資，幾乎所有公司都是這種情況。

老闆提前放他們離開，店員們欣喜若狂，沒一會兒就走得乾淨，生怕老闆反悔，蘇念星和阿香婆依舊堅守在店裡。

蘇念星讓阿香婆先回去，明早還要去買菜。我一個人守著就好了。

阿香婆擔心客人來了，她一個人忙不過來，堅持陪著她。

阿香婆覺得現在菜的種類太少了，我覺得還是得再加菜。你看別的冰室都有許多菜。

蘇念星擔心忙不過來，阿香婆提議可以加點冷盤。

蘇念星遲疑片刻，最終還是答應了。她發現香江開店比內地要困難。

香江這邊不能無緣無故開除員工。而且他們有事請假，老闆必須批。

其次食環署經常過來檢查衛生，每一次過來就要停下手頭的事情，先應付他們。

最後開店成本遠比她想像得要高。食材價格貴，房租貴，員工用工成本高，利潤空間小。在內地食品通常有50的利潤，在這兒可能只有30。

所以每個冰室為了提升營業額都是想盡辦法加菜品。

冷盤可以提前準備好，只要重新拌一下，不會擠佔廚房空間，也不用佔用炒鍋。

她斟酌片刻決定準備冷盤。比如：涼拌花生米、涼拌土豆絲、涼拌三絲、五香牛肉、白切肉、涼拌西紅柿、涼拌魚皮、涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌毛豆，涼拌雞絲等等。

冷盤有了，她決定再加道湯，簡易版的開水白菜。

真正的開水白菜做法很複雜，需要用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調和。食材貴，價格自然也不便宜，蘇念星的冰室面對的是普通消費者，主打的是實惠，所以她將這道川菜改良，用雞湯熬煮後，雞肉留作涼拌，湯汁留著煮湯。

阿香婆也覺得這道菜不錯。

她列完選單後，外面呼啦啦闖進來好幾個人，蘇念星抬眼一看，眼底浮現一絲笑意，終於等到這些人了，她還以為他們忙著審犯人，今晚沒空過來呢。

阿香婆立刻起身招呼，“你們想吃什麼？”

梁督察回頭數了下人，給我們上十籠小籠包和六杯奶茶。我們打包帶走。

阿香婆起身去蒸小籠包，冰櫃裡有