第15章 豬雜大鍋菜(第1/2 頁)

何雨柱扛著兩百多斤豬下水，往軋鋼廠走，路途還不算近，等來到軋鋼廠，可把何雨柱累壞了。

坐在椅子上大喘氣的何雨柱，後廚等人開啟包裹，一股臭味撲面而來，豬肺，豬大腸，豬心，各種豬下水。

劉嵐捂著鼻子說：“傻柱，你不會就拿這些東西做飯吧。”

馬華也是一臉苦惱：“師父，這些東西要是在鄉下還會有人吃，可軋鋼廠大多數都是四九城本地人，他們會吃這些東西嗎？”

兩位師傅也是同樣表情，甚至一臉嫌棄。

何雨柱擦了擦額頭汗水說：“你們懂什麼，這些可都是好東西，至於他們會不會吃，我可以保證，他們吃了絕對不會說什麼，甚至高喊這再來一碗。”

來不及休息，何雨柱招呼著馬華過來清洗豬下水，尤其是豬大腸，新鮮，特別新鮮，都還能看到豬糞呢。

整個後廚，除了馬華，其他人根本不願意上手幫忙。

“兩位師傅，今天你們不用動手，所有大鍋菜我來負責。”何雨柱一邊清洗，一邊對看戲的兩位師傅說。

不用幹活還有工資，求之不得。

兩位師傅立馬答應下來，便去偷懶了。

經歷四十分鐘，兩百斤豬下水終於處理好了，何雨柱立馬讓人燒鍋，三口大鍋何雨柱一個人操作。

馬華看著焯水，何雨柱準備大量幹辣椒，花椒，大料什麼的，只為壓制住豬騷味。

劉嵐等人看著何雨柱忙碌都快流汗了，也跟著上前幫忙，能幫一點是一點。

蒸饅頭，切菜，整個後廚都忙碌起來。

李大炮時不時過來檢視，等看到鍋中正在焯水的豬下水的時候，頓時感到驚訝。

“傻柱，你，你就給工人同志們吃這些東西嗎？”

何雨柱此刻忙上頭了，大吼道：“滾蛋，媽的，別影響老子幹活。”青筋暴起，滿頭熱汗，一副惹不起的表情。

李大炮宛如口屯黃連一樣，一句話也不敢吭，離開後廚。

回到辦公室的李大炮，把氣撒到辦公桌上：“傻柱，我看看你如何把狗都不吃的豬下水，能做出如何美味。”隨即冷哼一聲：“豬下水，能跟肉比嗎？”

豬下水雖然比不上肉，但也得看誰做。

何雨柱做豬下水的事情，很快傳遍正在車間工作工人耳朵裡，一臉嫌棄呀。

“何師傅不是準備做肉嗎，怎麼做豬下水呀，拿我們開涮是不是？”

“就是，豬下水哪有豬肉好吃呀，是不是不記得咱們工人同志能量了，上一次鬧事是不是不記得了。”

“哎，你們不知道，我可是知道，李副主任根本沒給何師傅批豬肉，而且何師傅跟他食堂主任打賭，要是飯菜不好吃，或者沒滿足咱們工人，何師傅可就得離職了，還得輸給食堂主任一百元呢。”

“嘖嘖嘖，三個食堂，沒有一個師傅廚藝能比的上傻柱，要是傻柱真的辭職，還真捨不得，上哪去吃這麼好的飯菜呀。”

“切，傻柱他自己口臭，怨不得別人，咱們還是好好幹咱們的工作吧，好吃就多吃一些，不好吃傻柱離開軋鋼廠，也是他自己一手作的，怨不得別人。”

眾人你一句我一句，幾乎所有車間工人都在討論。

不光是工人，就連李副主任，楊廠長都在討論起來，議論紛紛。

第二食堂，何雨柱已經麻了，右手胳膊都快出現殘影了，二十多年手速，在此刻爆發。

馬華只會切絲，切塊什麼的，豬下水如何切，馬華還真不太清楚，只能何雨柱一個人切。

不過，馬華還挺貼心，時不時給何雨柱擦汗，不讓汗水流到眼裡。

又是半個小時，何雨柱切完並且分配好，來不及喘口氣，立