第276章 突然不餓了(第1/2 頁)

“小白你不用在這裡陪我，你可以出去玩。”張嘆對坐在沙發上玩布娃娃的小白說。 自從劉金路走後，她就坐在沙發上沒動，外面天氣這麼好，陽光燦爛，以她好動的性子，哪裡能坐的住，至於說怕生，更不用擔心，她不是第一次來劇組，這裡很多人認識她，甚至肖樊都是她的“學生”了。 小白抬頭看了他一眼，搖頭不去，請張嘆給她平板電腦，她想看動畫片。 張嘆把平板電腦給她，問：“真不去玩吶？我現在要忙點事情，沒空帶你，要不我喊孟軻來找你？” 小白堅決不出去，等張嘆離開後，小聲嘀咕她才不想被大家說是屁兒黑。 鹽煮花生禍禍了那麼多人，她哪裡敢出去呢，躲在這裡都有人找來。這些花生雖然不是她煮的，但都是她送出去的，嚶嚶嚶，早知道就不聽張老闆的。 張嘆不知道小白是怕死，還以為小朋友怕生，急急忙忙把手頭的事情辦完了，帶小白出去轉轉，但是好多人跟他說花生的事情。 “張老闆，我們快跑噻。”小白拉著他的褲子說，緊張兮兮的。 張嘆苦笑，帶著小白走了。 “小白，晚上你想吃什麼？”回家的路上，張嘆詢問小白。 小白說：“啥子都行。” 這麼小的小朋友就會說隨便了。 張嘆帶她來到商場買菜，小白東張西望，她來過這地方，但很少，周圍的一切都充滿了新鮮感。 “你想吃魚擺擺嗎？”張嘆問。 小白站在魚缸前，驚奇地打量裡面的各種淡水魚和鹹水魚。 “是爬海~~”她發現旁邊的大螃蟹，驚喜地指給張嘆看。 張嘆：“你想吃螃蟹？” “爬海好乖，我們不吃。”小白說。 於是張嘆買了銀鱈魚，是那種已經切成片的，因為整條的活魚小白不捨得吃，她不殺生。 銀鱈魚幾乎沒有魚刺，適合小孩子。 兩人到處逛，手裡的菜越買越多，別說吃一頓，兩頓都夠了。 回到家裡，張嘆下廚，給小白做一頓豐盛的晚餐。 他估摸馬蘭花和白建平明天就會回來，到時候應該很快就會回四川，就當是給小白做告別宴吧。 他做了排骨年糕。這是浦江的特色小吃，非常經濟實惠，但又獨具風味。 張嘆的上一世，前女友最愛吃，她總是買一份要兩雙筷子，用來兩個人吃。因為年糕容易飽，她那小肚子吃不完，需要男朋友當清道夫。 排骨年糕顧名思義，是以大排配上小而薄的年糕，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。 排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。 年糕適合小白的小奶牙，排骨是小白愛吃的嘎嘎，相信這道菜會深受小白的喜愛。 這一晚，張嘆拿出了真本事，做的都是自己的拿手好菜。 除了排骨年糕，還有水晶河蝦仁。 這道菜的主料是河蝦仁和雞蛋。清炒蝦仁不能加任何配料，要的就是其本色的鮮明透亮和軟中帶脆。出鍋後，蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味道十分鮮美。也是很適合小朋友吃的一道菜，既不會給小奶牙帶來負擔，也很營養。 此外還有買來的銀鱈魚，張嘆做的是一道香煎銀鱈魚。 香煎銀鱈魚在餐廳賣的非常貴，而且只有一小塊，在家自己做則便宜很多，做法也很簡單。 先讓小白把鱈魚洗乾淨，再讓小朋友用廚房紙巾擦乾水分，交給張嘆，他在魚塊的正反面抹上鹽，放個十來分鐘。 這時候，可以開始在平底鍋裡燒油，最好是黃油，不要花生油，把抹了鹽的鱈魚塊放入，先煎一面，大概三分鐘左右，翻到另一面，如法炮製，一直煎到兩面略微煎黃，就可以出鍋了。 但是，這道菜還沒有結束。鱈魚煎制好了，可以按照個人的口味準備調料，考慮到小白童鞋愛吃辣，張嘆撒了一些黑胡椒粉等調料，並貼心地準備了一片檸檬。 檸檬不是用來嚼的，而是往魚塊上擠檸檬汁，搭配吃，味道會很棒，就是不知道小白吃不吃醋，反正張嘆喜歡吃。他吃香煎銀鱈魚，從來都要擠一些檸檬汁，酸酸的，配上鱈魚的鮮嫩，味道好極了。 盤子裡只放兩塊香煎銀鱈魚顯得單調不美觀，所以張嘆配了一些薏米玉