第212章 互利共贏(第1/2 頁)
為了篩選出最適合店鋪風格的甜品,她組織了一場試菜大會,請廚師們展示各自的拿手好戲,並親口品嚐每一款作品,力求從中精選出既具有特色又美味的佳作,作為新店的拳頭產品。
與此同時,甜品店的選址工作也在緊鑼密鼓地進行中,但眼前最迫切的任務,無疑是確定下產品線。
就在試菜的日子裡,一個偶然的機會,沈璐曦發現了侍女小汐在甜品鑑賞方面的非凡能力。
餐桌上琳琅滿目的甜品,讓沈璐曦一人難以盡數品嚐,便邀請了院子裡的其他丫鬟一起享用,希望大家能提供寶貴的反饋。
沒想到,小汐在眾多品嚐者中脫穎而出,她不僅能準確地評價每款甜品的優缺點,還能細緻地分析出其中的食材配比和大致的烹飪技巧,這番表現令沈璐曦驚訝之餘,更多的是欣喜。
“小汐,你的這些本事真是藏得太深了!不僅武藝高強,連這品嚐美食的舌頭都如此厲害,只怕是咱們的大師傅也要對你刮目相看了!”
沈璐曦對小汐的才華讚歎有加,心底卻暗自嘆息這樣的人才只是做一名侍女,實屬浪費。
於是,她突發奇想,向小汐提議:“新店的主廚就由你來做怎麼樣?我保證給你豐厚的待遇,絕對讓你的價值得以充分展現。”
但出乎沈璐曦意料,小汐連連搖頭,態度堅決地拒絕了她的好意。
“小姐,這是萬萬不行的。我被殿下派來,是為了照顧您的生活,保護您的安全。”
小汐認真地解釋道,“況且,我的這些小把戲根本算不上什麼,根本不夠資格當主廚。我看小姐新聘請的那些主廚個個都非常出色,比如那位製作黃色甜點的師傅,他的創意獨特,味道美妙極了。”
小汐指向了一盤別出心裁的豌豆甜品,那是對傳統豌豆黃的一次創新演繹,加入了新穎的技藝,風味獨特,餘味悠長。
在小汐眼中,這位師傅不僅擁有紮實的技藝,更有著難能可貴的創新精神,是主廚的理想人選。
雖然遭到了拒絕,但沈璐曦並沒有放棄,她不願意讓小汐的才華被白白埋沒。
於是,她私下裡為小汐設計了一個“新品試吃官”的職位,而這一切,小汐還矇在鼓裡,毫不知情。
在確認了甜品店的選單後,沈璐曦巧妙地利用酒樓旁邊的一小塊空地,開設了甜品店的精緻門面。
儘管面積不大,但在短時間內完成了整修,整個店面煥然一新,充滿了溫馨與甜蜜的氣息。
開業的那天,沈璐曦沒有選擇大肆宣傳,一切都進行得低調而平靜。
然而,令人驚喜的是,甜品店從開業之初就吸引了絡繹不絕的顧客,好評如潮水般湧來。
更讓沈璐曦感到意外的是,短短數日之內,許多在酒樓用餐完畢的顧客,在離開時總不忘帶上一份甜品,作為送給家人的小禮物。
這種不經意間的甜蜜傳遞,讓沈璐曦心中充滿了深深的感動與滿足。
洞察到這一現象,沈璐曦又萌生了一個新穎的想法:她設計了一項特別的互動活動,即顧客達到一定的光顧次數或消費額度,店內便會贈送一些市面上難得一見的秘製糕點。
這一舉措不僅使得甜品店門前人來人往,異常火爆,還意外帶動了相鄰酒樓的生意,形成了一種互利共贏的局面。
正當此時,小汐首次作為品鑑官的角色登場,正值廚房團隊研發了幾款全新的甜品,急需真實的反饋。
沈璐曦順水推舟,邀請小汐擔當此次味覺評判的重任,“小汐,最近我身體不適,不適合吃甜食,你幫我嚐嚐這幾款新甜品,覺得怎麼樣?有沒有什麼地方需要改進的?”
這一問,既是信任,也是期待。
沈璐曦輕輕地拉著小汐