第24章 雞蛋餅大骨湯(第1/3 頁)

這場雨下了不知道多久，外頭的天色陰沉沉，院外的高樹被打下來不少樹葉落在院子裡，屋內剩下的那半拉破窗紙也已經被吹破，好在屋頂前幾日才修過，要不屋頂漏雨可麻煩大了。

中間趁雨勢小一些的間隙，屋內點起了油燈，李桃帶著弟妹趕忙貼新買的窗紙，忙活完沒多久，雨又大了。

灶裡的火沒滅，就著火光，李桃搓搓在水裡泡著的麻，感到肚子有些餓了，她起身準備攤餅子。

“晚上我們吃雞蛋煎餅，再煮個蘿蔔大骨湯。”

李木猶豫了片刻，還是說：“姐，我們下午也沒怎麼幹活兒，不用吃這麼好，要不我們省著明天吃。”

李桃瞧他一眼，說：“小看我，以後我們掙大錢，頓頓吃肉，現在吃飽了才好賺錢。”

蘿蔔切成塊，大骨頭洗淨中間剁開，先放罐子裡煮。

她從面袋裡舀了三勺灰面，陳三郎送過來的灰面還剩不少，之前總共就做了一次疙瘩湯，豆子和黍米倒是快沒了，就剩上次他們買的那點了。

灰面里加入兩顆打散的雞蛋，用筷子攪和均勻，再慢慢加入清水，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以流暢的呈線型下落，李桃滿意了，雞蛋麵糊先擱置一邊，她擇了幾根野蔥洗淨切成碎，倒入麵糊裡，再撒了些鹽。

燒火的活兒還是給李木，李棗擠過去坐，拿著半溼的衣裳圍著灶火烤乾。

挖一勺潔白的豬油放釜裡，豬油慢慢在釜底融化，油香迸了出來，李桃輕輕倒入麵糊，只見麵糊在釜中鋪開，慢慢形成一個圓形的薄餅，雞蛋在上頭添了兩抹嫩黃色，她拿了一塊扁平的木片—用來代替鍋鏟的工具，輕輕地給麵糊翻面，香味愈加濃郁，煎餅的外皮慢慢變得焦黃，豬油在鍋底滋拉作響，蔥花和蛋黃附在餅子上，看起來誘人極了。

李桃大吸了一口氣，估摸著差不多，她使薄木片將煎餅捲了出來。

第一張餅子出鍋，李木李棗都湊上前看，李棗嗅了一口說：“好香呀。”

李木愣了愣神，小聲說：“我記得以前好像吃過這個。”

李桃攤煎餅的手頓了頓，原主的記憶慢慢浮現，“以前爹還在的時候，娘給咱們做過。” 她手上的動作不停，低頭小聲地說。

在原主爹沒有生病之前，李家的情況不算壞，家裡有地有盼，豐收年賣了糧食，也會稱點肥膘肉回來，豬油煎雞蛋餅這道吃食，趙春娘以前給他們做過，原主爹生病之後家裡情況每況愈下，後來原主爹去世了，家裡又發了大水，李木再回想起以前，只覺得恍惚。

幾人不說話，沉默了半晌。

六張雞蛋餅子出鍋，滿滿地摞了一盤子。

李桃的靈魂不是這裡的人，她對原主爹沒什麼感情，看著兩個小孩失魂落魄的樣子，她搓了搓手，不由說：“爹也希望我們過得好，來來來，香噴噴的雞蛋餅有沒有人要吃？”

李木回神，“要要要，我吃。”

李桃給他們一人分了半張餅子，說：“先墊墊肚子，我把湯盛出來。”

有油有鹽有雞蛋的餅子，鹽味剛剛好，咬上一口，外邊的皮起了一層金黃的酥皮，裡頭的雞蛋混著麥香豬油香，只覺得這餅子柔軟又細膩有嚼勁。

兩人吃的連連點頭。

李桃將蘿蔔大骨頭湯分了三碗，又撒了一點餘下的蔥花，大骨裡頭的骨髓熬了出來，看著軟乎乎的，這是最補的東西，湯上飄著一層浮油，蘿蔔燉爛了，瞧著吸滿了湯汁，她均勻給三人分了。

這頓飯就在灶房吃，灶洞裡掩著虛火，火光微透又暖和，都不用點油燈。

李桃先喝了一口湯，又咬了一口蘿蔔 ，滿意地嗯了一聲，湯裡有味，蘿蔔經過燉煮後已經變得柔軟糯甜。每一塊都吸收了龍骨肉的