柿子樹(第1/2 頁)

大清早胡珞還在山洞裡忙活，突然聽到外面有一道清脆的女生在叫她。

聽出是拉莎的聲音，她連忙放下手上的事情，迎了出去。

“走啊胡珞，我們一起去找果子。”

一見面拉莎就笑著說出來來意。

胡珞有些好奇，這最近這個時間大家都在忙著儲存過過冬的食物，拉莎怎麼還有時間專門去找果子？

沒等她問，拉莎就自己一股腦的說了出來。

“最近寒潮要到了，大家都在忙著儲備過冬的食物，連雌性也要不停歇的處理獵物。”

“梅斯她們都沒有空。”

“我猜你說不定有時間，我一個人出去實在太害怕了！”

生怕胡珞不去，她興沖沖的推銷：“有一種黃色的果子特別好吃但只在這幾天才有，離我們部落也不遠。”

嘆氣一聲，她又略帶遺憾的說：“可惜不在狩獵的方向，父兄們都忙著狩獵，不會為了個果子專程去一次。”

“好好好走吧。”胡珞立馬答應下來。

她今天沒有非做不可的事情，本來也準備出門去採集，拉莎來了她正好有伴。

拉莎帶路兩人結伴同行。

兩人走了一個多小時，才來到拉莎說的地方。

遠遠望去那是一片結滿黃色果子的樹林。

胡珞被來對果子的興趣不大，因為她平時沒斷過水果，自己也曬好了很多的果乾，沒想到一走進去卻比拉莎更激動！

“哇，好大一片柿子林！”

拉沙彷彿感受到胡珞的認同：“哈哈，你也喜歡對吧？”

胡珞毫不猶豫的點頭。

拉莎開心的同知音說了一大堆心得。

末了看著眼前的一大片柿子林可惜的感慨：“這個果子好吃是好吃就是不耐放，我倆肯定吃不完。”

胡羅神秘的微笑：“這可不一定！”

想到胡珞那些儲存食物方法，拉莎激動的抱著她搖來搖去：“你是不是有辦法儲存果子！”

見胡珞點頭，她開心的像撿到了寶貝。

興奮過後，兩人在這片林子裡邊吃邊摘。

柿子屬於難熟易壞的時令水果，如果摘到的柿子還沒熟透，可用把柿子在短時間裡快速催熟。

但是熟柿子如果在短時間內沒有吃完，就特別容易敗壞，柿肉發軟，最後糜爛變質。

胡珞家裡就喜歡將買多的柿子做成柿餅，這樣就能夠長時間貯存而不壞。

將柿子做成柿餅後，從原本的甜脆多汁口感，就會變成香甜軟糯，沒有果汁混雜不僅食用方便，還更有利於日常儲存。

做好後的柿餅表面還覆蓋著一層粉薄好看的白霜，而且也只有打上了白霜的柿餅才更好吃，因為這一層白霜屬於水果糖霜。

糖霜主要成分就是糖，裡面蘊含柿子所分泌的果糖及葡萄糖在內，所以帶有白霜的柿餅，肉感甜糯非常好吃。

胡珞就屬於不愛吃新鮮柿子，卻特別迷醉柿餅味道的那類人。

製作柿餅操作步驟簡單，只不過晾曬所消耗的時間較長罷了。

回到山洞後胡珞把柿餅的製作方法和技巧分享給拉莎。

“做柿餅時，要牢記“3捏1鋪”。”

拉莎認真的聽著胡珞的經驗，邊聽邊記。

她從選果開始教拉莎。

“柿子儘量摘肉感偏硬的，軟柿子適合空口食用，但做柿餅並不合適，因為需要削皮，柿子太軟不好操作。”

胡珞邊說邊讓拉莎上手感受自己說的合格柿子的手感。

拉莎一摸上去就明白了。

“柿子先把表皮洗乾淨，把水分吸乾，小心地把柿子外皮削下，硬蒂要