第98章 這份衝勁與朝氣(第1/2 頁)

這一年，雲爸爸雲懷新才11歲，二叔雲慶豐8歲。

兩個男孩子都是貓嫌狗厭的年紀，吃個早餐也搖頭晃腦地坐不穩。

一邊胡吃海塞，一邊嘰裡呱啦發表著吃貨感言。

有點可愛，又有點煩人。

雲爸爸或許是有兄長光環加持，看上去稍微穩重一些。

吃完後主動收拾洗碗，然後走到雲秋英身旁，詢問需不需要幫忙。

雲秋英似乎很喜歡這個侄子，拍了拍他的頭，笑道：

“不用，你和哥哥姐姐們去玩吧，我這裡不需要人手。”

“早餐都吃飽了？要是沒飽，這兒還有。”

說著，給他塞了兩個煎堆，還不允許還回來，讓他到一邊坐著慢慢吃。

雲懷新想了想，將兩個煎堆分成四份，分別給了表哥表姐和弟弟。

書櫃外的雲楨見狀，眉眼彎彎地點了點頭。

心說老爸小時候居然是個乖孩子。

有點想逗他玩，又怕嚇到人。

思來想去還是算了，只在一旁安靜地看著。

雲盛年一家吃完早飯並沒有離開，而是留在店裡幫忙做雜務。

洗碗擦桌子接待客人，給忙碌的雲秋英減輕一些工作量。

中午1點，早餐店打烊，大家一起吃了頓簡單的午餐。

看見店裡沒什麼事了，雲盛年才帶著老婆孩子回家。

一段時日後，雲秋英的早餐店進入平穩狀態。

新客與回頭客每日都有增加，好口碑傳遍整個縣城。

至於那個年代常見的麻煩，比如客人吃完早餐故意嫌難吃，撒潑耍賴地想讓老闆退錢；

再比如街溜子上門敲詐保護費，拿著把水果刀就以為能叱吒江湖；

又或者有同行模仿，故意在周邊開一樣的店，分走雲記早餐店的客流。

這些麻煩，雲秋英通常都能自己解決。

1米75的大個子往那一站，濃眉大眼不怒自威。

找茬的人氣勢瞬間弱了一半。

再得知這家店主和治安所關係很好，甚至所長都經常到店裡吃飯。

剩下的壞心思只能收回去，老老實實地當個正常食客，或者離這家店遠一些。

同行競爭，雲秋英就增加餐食的種類。

將肉粥、八寶粥、炒河粉以及蒸蛋糕加入選單，同原有的餐點進行輪換。

這樣既不會增加太多工作量，又能讓食客對早餐店保持新鮮感。

一週七天都有什麼樣的餐點，明明白白地寫在大型餐牌上，掛到牆上供大家參考。

喜歡哪些早餐就哪天來吃，非供應日就沒有。

限期供應的做法增加了稀缺感，不但沒有減少客流，反而提高了食客的回頭率。

當然，也不是什麼煩惱都沒有。

早餐店裡的辣椒醬是雲秋英自制的，放在每張餐桌上，供食客自己取用。

辣椒醬的配方經過多次改良，雲楨還提供了一些現代資料。

醬料的味道一流，新增到饅頭、粉湯或者米粥裡，一下子就豐富了餐食的滋味。

很多客人都稱讚好吃，趁著打包瘋狂舀上幾勺，說是口味重嗜辣，其實是想多薅些帶回家，分成好幾次慢慢吃。

雲秋英性情爽朗大方，剛開始不覺得有什麼問題。

時間長了，客人的膽子被縱容放大，薅羊毛的行為越來越放肆，有時甚至直接拿走一整瓶辣椒醬。

被抓到也只是笑嘻嘻地說幾句好話，完全沒有歸還的意思。

對比每天的賬目支出，免費的辣椒醬消耗越來越大。

雲秋英意識到問題嚴重，不再給每張桌子提供辣