第151章 辣炒雞爪(第1/2 頁)

我坐在沙發上休息了一會兒，看著時間一分一秒過去，全屋消毒也已經完成。於是我決定起身去超市買點菜，晚上邀請薇兒過來一起吃飯。畢竟這段時間她幫了我不少忙，我想借此機會好好感謝一下她。

走進超市，我推著購物車，仔細地挑選著每一種食材。腦海裡不斷回想著薇兒平時喜歡吃的菜色，希望能做出一桌讓她滿意的菜餚。不知不覺間，我的腳步停在了零食區前。

貨架上擺滿了各式各樣的巧克力，包裝精美誘人。我忽然想起，薇兒最喜歡吃巧克力了。於是，我順手拿起了幾盒不同口味的巧克力，打算給她一個小小的驚喜。

正當我滿心歡喜地準備走向收銀臺結賬時，口袋裡的手機突然響了起來。掏出來一看，螢幕上顯示著薇兒的名字。我的心中湧起一股期待，不知道她會有什麼事情要和我說呢？

接起電話，薇兒歡快的聲音傳入耳中：“穗穗，我有件事要找你商量，今天下午去你家吃飯吧，我買了很多菜哦。”

“好啊！”我欣然答應，心裡想著正好可以一起分享美食，共度美好時光。

“薇兒，我本來也是打算今天晚上叫你來家裡吃飯的，菜的話我正在買，你不用買了。我想知道你想吃什麼，我再買點其他的。”聽到薇兒已經買了菜，我急忙說道。

“穗穗，我買了雞腳，蝦還有土豆。又想吃你做的雞腳了。”薇兒開心地回答道。

“好呀，那我就不買這些了。你還有想吃的嗎？我再去買點，沒有了！那我就買些其他的配料回去。”我細心地問道。

“嗯……那就再買點辣椒、花椒、蔥薑蒜之類的調料吧，這樣你就能做出美味的雞腳啦！”薇兒興致勃勃地建議道。

“好嘞，我這就去買。晚上見！”我笑著結束通話了電話，然後轉身去挑選所需的配料。

聽到薇兒買了雞腳，土豆還有蝦，我也不準備再買很多的菜，買了一條淡水魚還有幾顆小青菜。我拎著滿滿當當的購物袋走出超市，心情格外愉悅。微風拂過臉頰，帶來一絲涼爽。我抬頭望向天空，陽光明媚，湛藍的天空中飄浮著幾朵潔白的雲彩。

回到家中，我將食材一一擺放好，開始精心籌備晚餐。切菜、炒菜、煮飯……每一個步驟都傾注了我的用心。

薇兒想吃雞腳，看到她放在門口的雞腳和其他食材我就知道這個姑娘是真的饞雞腳了買了那麼多，現在我就來準備食材吧！雖說離晚餐時間還有一段距離，但是我喜歡先把菜備好，再加上我要拍影片，早點準備那麼飯點到了可以正常吃飯，

雞爪：適量（根據個人需求調整）

小米椒：幾個（根據個人口味調整辣度）

生薑：一塊

蒜子：適量

花椒：適量

幹辣椒：幾個

香料（八角、桂皮、香葉、白蔻、白芷、陳皮等）：適量

啤酒或料酒：適量（用於去腥增香）

生抽、老抽、蠔油、鹽、白胡椒粉、五香粉、白糖、味精：適量（用於調味）

香蔥：適量（用於增香）

辣椒粉：一勺（可根據個人口味調整）

食材準備好後我們開始製作步驟：

首先，需要對雞爪進行處理和焯水。將雞爪清洗乾淨，並剪掉指甲，確保衛生。然後，將雞爪放入冷水中煮沸，加入薑片、蔥段、料酒（或啤酒）以及花椒等去腥材料。待水沸騰後，撇去浮沫，繼續焯水幾分鐘。最後，將雞爪撈出並用冷水沖洗乾淨，這樣可以有效去除雞爪的腥味，並使其口感更緊實。

接下來，將處理好的雞爪放入鍋中進行壓煮。在此過程中，加入適量的生薑片、香料如八角、桂皮、香葉等，以及花椒和幹辣椒。這些調料能夠增添香味