第88章 給孩子們做菜(第1/2 頁)

清晨的陽光透過窗戶灑在了育幼園的地板上，彷彿給整個園區帶來了一絲生機和活力。我準時於八點到達了育幼園，微笑著與可愛的孩子們打招呼，他們天真無邪的笑容讓我的心情格外愉悅。

隨後，我走進了辦公室，輕輕開啟桌上那臺臺式光腦。螢幕閃爍著微弱的光芒，映照著我專注的神情。我迅速點選滑鼠，進入到夏令營的報名系統。手指在鍵盤上輕快地跳動，我細心地將隨行社工老師的詳細資訊逐一輸入進去。社工老師將全程陪伴孩子們，給予他們關心和指導，確保夏令營活動的順利進行。

完成這一步驟後，我又點開了樂樂的健康檔案，仔細核對她的身體檢查結果。確認無誤後，我將這份重要的報告一同上傳至系統。這樣一來，夏令營的組織者就能及時瞭解每個孩子的身體狀況，更好地照顧他們的需求。

隨著時間的推移，我沉浸在工作中，不斷完善著每一個細節。育幼園的寧靜氛圍讓我感到無比安心，彷彿這裡就是一個充滿希望和溫暖的小世界。而我，則是這個小世界中的守護者，用自己的努力去呵護每一個孩子的成長。

等所有資料都弄好，一看時間10點30了。去教室看了一眼洛塔和孩子們，看到孩子們認真上課，小臉上滿是對未知事物充滿探索的表情。看到孩子們那麼棒。我決定去餐廳看看今天午餐吃了什麼，去給孩子們加個餐。

“奧拉阿姨，今天午餐吃什麼啊？”我一邊說著，一邊走進了餐廳。雖然我喜歡烹飪，但也不能完全按照自己的喜好來，還是得先了解一下餐廳今天提供的食材。畢竟，合理搭配才能保證營養均衡嘛！

“穗穗老師啊，今天午餐準備吃牛肉，其他小菜的話有西紅柿、土豆和包菜。”奧拉阿姨微笑著回答道。

聽到餐廳今天有西紅柿和牛肉，我的腦海裡立刻浮現出兩道美味佳餚——西紅柿牛腩和手撕包菜。這兩道菜不僅美味可口，而且富含維生素和蛋白質，非常適合孩子們食用。於是，我毫不猶豫地對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，我給孩子們做一道西紅柿牛腩和手撕包菜吧。”

然而，奧拉阿姨卻露出了一絲懷疑的神色，似乎不太相信我能做出美味的菜餚。她笑著對我說：“穗穗老師，要不你告訴我怎麼做，我來做吧。”面對奧拉阿姨的不信任，我並沒有生氣，反而覺得有點好笑。看來，我得小露一手，讓她見識一下我的廚藝。

我笑著對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，您放心吧，我會做好的。如果您不放心，可以在旁邊看著哦。”說完，我開始動手準備食材。

西紅柿牛腩準備食材：將牛腩洗淨，切成約3厘米見方的塊狀；西紅柿洗淨，在底部劃十字刀，用開水燙後去皮，切成小塊備用；生薑切片，大蒜拍碎，蔥切段。

焯水去腥：將牛腩塊放入冷水鍋中，加入幾片生薑和適量料酒，大火煮開後撇去浮沫，撈出牛腩塊用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

炒制香料：鍋中倒入適量油，油熱後下入花椒、幹辣椒（如果使用的話）、八角、桂皮等香料煸炒出香味，然後撈出香料留底油（這一步可根據個人口味選擇是否新增香料）。

炒制西紅柿：在底油中下入一半的西紅柿塊，翻炒至出紅沙，這樣可以使湯汁更加濃郁。

燉煮牛腩：將焯水後的牛腩塊放入鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻。然後加入生抽、老抽調色調味，再加入適量的開水沒過牛腩塊。大火燒開後轉小火慢燉，燉煮時間根據牛腩的老嫩程度而定，一般需要1-2小時，直到牛腩變得軟爛入味。

加入剩餘西紅柿：待牛腩燉煮至軟爛後，將剩餘的西紅柿塊加入鍋中，繼續燉煮幾分鐘，使西紅柿的味道充分融入湯汁中。

調味收汁：根據個人口味加入適量的鹽和糖（如果喜歡偏甜口味的話）調味