第53章 醬爆蕨菜(第1/2 頁)

蘇茉在旁聽了，叫住爭吵的後廚眾人，問傳話的小二，“客人是怎麼說的。”

小二說：“客人說好香，都叫著要。”

蘇茉道：“那就先做豆醬炒蕨菜，涼拌蕨菜最後做，也不用做多，每一桌送一小份，客人要了再多做涼拌的。”

涼拌的蕨菜有些人會吃不慣，不是所有人都會喜歡的。

既然客人是聞到了香味才要的，那就做豆醬炒蕨菜，涼拌蕨菜做小份引客。

幾個師傅商量了下，點了點頭，確定就按蘇茉說的做。

小二又去告訴了陳掌櫃，陳掌櫃點了點頭，讓小二守在包廂門口聽吩咐，他去找蘇茉。

陳掌櫃邀了蘇茉去之前去過的後院的包廂，叫小二給蘇茉上了熱水後，兩人坐下說事情。

陳掌櫃開門見山，“小茉妹子，這蕨菜的兩種做法，我按兩個菜方子買。

這蕨菜，你打算按什麼價格賣。”

蘇茉對陳掌櫃按兩個菜方子的價格買蕨菜菜方子的事沒意見。

對於蕨菜的價格，她只說：“陳掌櫃，我們再等會兒，看蕨菜賣得怎麼樣。”

陳掌櫃沒意見，陪著蘇茉一邊說話，一邊等客人蕨菜的反饋。

用鼻子聞和真實吃了之後的反應才是真實的。

一個時辰之後，小二急急地來到門口，叫陳掌櫃，“掌櫃的，後廚說蕨菜不夠賣了。”

陳掌櫃開啟包廂門，“兩桶都不夠賣！”

蘇茉的兩桶蕨菜裝得滿滿當當的，一桶至少能做二十份，才一個時辰就沒了！

小二急道：“有的客人要了兩份，有的客人打了點了帶回家，說要給家裡人嚐嚐。

兩桶蕨菜才賣了二十桌的客人。

有的客人聞名而來，都說要嚐嚐咱們的豆醬蕨菜。”

掌櫃的來回踱步，對蘇茉道：“妹子你先坐，我去看看。”

陳掌櫃匆匆離去，去安撫客人了。

蘇茉也出了包廂，找到後院那個婆子，借了她的屋子給小土豆餵奶。

再出來的時候，蘇小文和村長來了，就在她之前在的那個包廂裡。

蘇茉問了才知道，是小二認出他們是跟蘇茉來的，稟了陳掌櫃，把他們帶到這裡來的。

蘇茉問：“大爺爺，怎麼去這麼久？事情不好辦麼？”

村長道：“不是不好辦。今日趕上大集，人多，等了些時候。

吶，你自己收好。”

村長把蘇茉的戶頭冊子遞給她，蘇茉拿著薄薄的一張紙。

上面戶主寫的是她的名字，後面還寫著小土豆的大名——蘇衍之。

她的心情有些雀躍，她們倆有自己的獨立戶頭了。

“謝謝大爺爺。”

蘇茉叫了小二，說要點幾個菜，村長連忙攔著。

“這酒樓的飯菜多貴呀！不要費那錢，我們去外面麵攤吃碗麵就成。”

還沒等蘇茉說話，在旁的小二道：“幾位勿急，我們掌櫃吩咐過廚房在做了，應當是好了，我去看看。”

說著小二就出了包廂。

蘇茉也安排村長，“大爺爺，就在這吃吧，也不是專程請你的。

等會兒我還有事跟掌櫃的說呢。”

村長才擺著手作罷，重新在椅子上坐下。

蘇小文倒是沒什麼反應，上前給村長添了茶水，又安撫了一遍村長。

蘇茉就跟村長蘇小文說著話等上菜。

菜上得很快，比較豐盛，可以看出的確是早安排了做的。

蘇茉又叫了一壺酒，讓蘇小文給村長倒上。

蘇茉跟蘇小文都不喝酒，兩人就夾菜吃，村長好酒，喝著喝著就不糾結貴的問題