第64章 紅燒肉、水煮肉片(第1/2 頁)

孫氏不依不饒的吵嚷聲傳來，嘴裡還在不乾不淨的罵著，只不過沒一會兒，便成了痛呼聲。

屋裡一時沒人說話，都去看著甘老頭，後者卻跟沒聽見似的，招呼著大家吃飯。

這個二兒媳，今日的確太不像話了。

而甘梨就更不會求情了。剛才那孫氏罵甘甜時，一口一個小蹄子，她可是記著呢，她顧著二哥的面子不好罵回去，但這會兒二哥動手收拾人，她不鼓掌就算了，還去拉？

她是繫結了聖母系統，但她本人可不是什麼大聖母！做不出這種人家踩在她腦袋上拉屎，還去給人遞紙的蠢事。

於是她也對孫氏的痛呼聲充耳不聞，只管招呼著大家吃菜。

方才甘老頭已經動過筷子了，這會兒大家也都沒了顧忌，你一筷子，我一筷子的，都開始夾起菜來。

當那菜餚入口的一瞬間，各種驚歎聲此起彼伏的響了起來。

甘老頭也趕緊夾起了一塊紅燒肉，這一次沒人阻撓，他總算順利的將肉塊放進了嘴裡，在嚐到那味道之後，他禁不住眉頭一挑，眼裡滿是驚異。

肉一入口，率先感覺到的是湯汁的甜味，但很快又有一種鹹香隨之而來，那香味很難描述，是他從前從未嘗過的味道。

肉塊燉的時間恰到好處，軟而不爛，一口下去，裡頭的油脂浸了出來，卻一點兒也不嫌油膩，反而那油脂的香味與方才的那些鹹香融合在一起，軟糯可口，令人回味無窮！

一塊兒才嚥下去，甘老頭又夾了一塊兒，這一下又品出了不同的味道，可不論是什麼味道，都沒有豬肉的騷臭味！

甘老頭當了這麼多年的廚子，處理豬肉味道的法子不知道試過多少，但是一來成本很高，二來，不管是怎麼處理，都難以將那味道去得這麼幹淨。

可女兒做的這豬肉，卻連一絲絲的騷味都沒有！這是咋回事兒？

難道就憑她方才說，往裡頭放的那些藥，就能如此厲害？

甘老頭想著，又將筷子伸向了那盆火紅的、據說是叫什麼水煮肉片的菜。

他一眼認出來，這菜應當是用豬梅花肉做的，這塊兒部位的肉質嫩而富有油脂，不管是炒是煮，都很嫩滑可口。

光看女兒挑選的肉的部位，甘老頭便覺得這菜的味道不會差，嘗過之後，果然如此。

肉片鮮嫩多汁，嫩滑無比，而且不知甘梨用了什麼調料，舌頭感覺到的除了鮮香，還有麻麻辣辣的感覺，刺激著口腔瘋狂的分泌著口水。

可這種感覺卻非但沒讓人覺得不舒服，反而使人上癮，吃了一塊便想迫不及待的再吃一塊！

夾了兩塊之後，甘老頭髮現，這肉片底下竟然還墊著青菜，不由有些詫異，試探性的嚐了一塊之後，發現這青菜吸飽了湯汁裡的味道，卻又保留著青菜的清爽，使得這道菜的口味更加豐富了。

這道菜與紅燒肉雖然口味不一，但是兩者在味道上卻是不相上下。

更難得的是，這道菜的豬肉，也沒有一絲異味……這道菜難道也放了女兒說的那個藥？

他心中實在好奇的緊，便問了出來。

甘梨聞言，笑著搖頭：“當然不是！這兩個菜風味不一樣，做法也不一樣，那麼用料自然也不能一樣了。”

她說的的確不錯，甘老頭認同的點點頭，他也能吃出來這兩者用料上的不同，只是有些不敢相信。

他想，百福來不過有一道紅燒獅子頭，便能當做招牌菜傳下來，在鎮上屹立不倒。

突然想起在那邊院子裡時，女兒說想要開食肆。若是用這兩道菜當招牌菜，那……他想到這裡，激動的抬頭看向甘梨。

而甘梨也似乎知道他在想什麼似的，笑盈盈的道：

“爹，您說若是我在鎮上開