第12章 清西陵(第1/1 頁)

李嘉興開車拉著蘇霏霏從天河山到清西陵用了45小時到達目的地。

清西陵位於中國河北省保定市，是清朝兩大皇家陵寢之一，也是中國最後一處封建帝王陵墓群。

清西陵始建於1730年，歷時185年，於1915年完工。它是儲存最完整、陵寢建築型別最齊全的古代皇家陵墓群，陵寢建築以木構建築為主，屋宇是清代標準的官式造型，不同功能建築使用的建築樣式也有所不同，這些體現了清代陵寢建築的設計思想及清代陵寢制度。陵區佔地面積為83平方千米，共有14座陵寢，其中皇陵4座、後陵3座、妃園陵寢3座、王爺園寢2座、皇子園寢和公主園寢各一座，包括雍正的泰陵、嘉慶的昌陵、道光的慕陵和光緒的崇陵。1979年清西陵景區正式對外開放，1980年，崇陵地宮正式對外開放，這也是清西陵中唯一對外開放的地宮。

1961年，清西陵被列為中國首批重點文物保護單位；2000年，清西陵作為明清皇家陵寢被列入世界文化遺產名錄；2020年1月7日，清西陵景區被評為中國5a級旅遊景區。

清西陵因是清朝皇室的陵墓群且位於北京西南方向而得名。首次在文獻中出現“西陵”二字是在清乾隆十四年，之前都是以雍正皇帝的“泰陵”為名。因雍正皇帝在易縣的泰寧山選址建造陵寢而取名為泰陵，後為了避諱泰寧山更名為永寧山。中華人民共和國成立後才在“西陵”前冠以“清”字。

目前開放的景點有泰陵、崇陵、昌西陵、慕陵以及永福寺。

雍正的泰陵-清西陵的首陵，建有世界上單體規模最大的“品”字形石牌坊。

光緒的崇陵-清西陵唯一地宮開放的陵寢。

道光的慕陵-建有世界上最大的金絲楠木雕龍隆恩殿。

嘉慶的昌西陵-建有中國古代陵寢中唯一的迴音壁。

清代皇家寺廟永福寺-陵寢附屬建築僅存孤例。

這裡山川秀美，景物天成，自然環境極具親和力。群山環繞，株古松和20萬株幼松遍佈陵區，是中國最大的人工古松林，被譽為可以深呼吸的天然氧吧，具有極高的休閒、度假、養生價值。

松仁小肚兒，可不像超市裡賣的全是澱粉和新增劑。食材均是新鮮的大粒松籽，肉粒和肉皮，吃著口感都不一樣，前者吃起來是糟的，後者吃著卻是很筋道且肉香十足的。

蒸鹿尾（yi三聲）傳說中的宮廷菜。並不是真的鹿尾了，主要食材是剁碎的豬肝，過籮後加入芝麻醬，松子花生竺二十多種調料和勻成肝泥，放入豬大腸裡蒸熟，切的時候很要刀工，因為如果切不好，裡邊的肝泥就會溢位來，變成一堆渣子！首先刀一定要快，而且切的時候要先輕輕把表面的腸衣切破，再推拉著切下去，才能切出斷面整齊的片兒。

貝絲翠衣黃瓜，黃瓜醃的清脆，乾貝炸的香酥，味汁調的適口，再搭上那麼一點點的香辣飄過，十分精緻。這道菜哪裡都好，就是吃著費勁，弄不斷呀，恨不得一筷子夾起來耍一通。

蒸熊掌，從這外表來看，還真像一小北極熊的爪子。不過，這不可能是真的，這是豆腐做的你這一筷子下去才知道，不光是豆腐，裡邊還有香菇，木耳等素八珍釀的餡料，澆一個清透紅亮的鹹鮮汁。

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