第35章 視察公司(第1/3 頁)

來到酒店後面，找到海哥，將今天收到的海鮮賣給他，一共收入，今天收入比較平常是少了點，畢竟沒有收多少東西，就被那個間諜器耽誤了。

賣好魚之後，謝家龍帶著小妹到一家小吃店，準備吃點午餐。

進入店面後，謝家龍帶著小妹走到一張沒人乾淨的桌面坐著，對著小妹問道：“欣欣，想吃什麼呢？”

“大哥，我要吃這麼一大碗的鵝乸飯。”說完，還雙手比劃一個大大的圓圈。

謝家龍笑了笑說道：“哈哈，好，給你叫一份大大的鵝乸飯。”

謝家龍對著老闆說道：“老闆，幫我來兩份鵝乸飯，一份豬腸碌，一份淋水菜。”

“好嘞，你們先坐著等會兒，就快的。”老闆大聲的說著。

謝家龍將桌面擦一下，然後給自己和小妹倒了一杯茶水，各自喝了起來。

不到一會兒，豬腸碌和淋水菜，陸續上來了，給小妹拿著一個乾淨的小碗，夾了一點到小碗上，謝家龍這才自己吃了起來。嗯，味道還不錯，要想吃地道的當地小吃美食，還是得要來這種蒼蠅小館。

豬腸碌，一款讓人垂涎欲滴的傳統美食，承載著濃厚的文化底蘊與獨特的風味。顧名思義，其外形酷似豬腸，但實際上卻與豬腸並無直接聯絡。它以大米漿為原料，經過蒸煮後形成一張張薄如蟬翼的米皮，再包裹著鮮嫩的豆芽、炒香的芝麻等食材，最後切成一段段，猶如一段段飽滿的豬腸，因而得名。

豬腸碌的製作過程雖看似簡單，卻蘊含著許多技巧和匠心。首先，選用優質的大米，經過精心磨製，得到細膩的大米漿。接著，將大米漿倒入特製的蒸鍋中，均勻地攤開，蒸煮成一張張米皮。這個過程需要掌握好火候和時間，以確保米皮既不會過熟導致破裂，又不會過生而影響口感。米皮製作完成後，便開始準備包裹其中的餡料。豆芽需選用鮮嫩的部分，洗淨後瀝乾水分；炒制過程中加入五香粉、炒香的芝麻等調料。接下來，將米皮平鋪開來，均勻地鋪上餡料，然後輕輕捲起，形成一段段飽滿的豬腸碌，擦點有配料炸過的花生油，外面再撒一遍炒香的芝麻。

豬腸碌的口感豐富多樣，既有米皮的軟糯，又有餡料的鹹香。每一口咬下，都能感受到豆芽的鮮嫩、芝麻的香醇。它的味道獨特，既有大米的清香，又有各種食材的混合香味，讓人回味無窮。

淋水菜，其實就是開水淋熟的各類青菜，再加上獨特的配料，香口清脆。

不一會兒，鵝乸飯也上來了，小妹自己舀了一大口吃了起來，時不時的說著好吃。

鵝乸飯，一款色香味俱佳的傳統美食，以其獨特的口感和豐富的營養深受人們的喜愛。鵝乸飯，名字中的“鵝乸”指的是母鵝，這道菜正是以其為主角。精選肥嫩的母鵝，經過精細的處理和烹飪，與優質的米飯完美融合，形成了一道色香味俱佳的佳餚。

製作鵝乸飯的第一步是處理鵝肉。將母鵝宰殺乾淨後，去除內臟和羽毛，只留下鮮嫩的鵝肉。接著，將鵝肉切成大小均勻的塊狀，用特製的調料醃製入味。醃製過程中，調料與鵝肉充分融合，使鵝肉更加鮮美。

在鵝肉醃製的同時，我們開始準備米飯。選用優質的大米，經過清洗後浸泡一段時間，使其充分吸收水分。然後，將大米放入蒸鍋中，加入適量的水和調料，開始蒸煮。蒸煮過程中，要掌握好火候和時間，確保米飯既不會過熟導致粘連，又不會過生而影響口感。

當米飯即將煮熟時，我們開始烹飪鵝肉。將醃製好的鵝肉放入鍋中，加入適量的油和水，用中小火慢慢燉煮。燉煮過程中，鵝肉的香味逐漸散發出來，與調料的味道相互交融，形成了一道誘人的香氣。

當鵝肉燉煮至入味熟透時，將其撈出備用。此時，米飯也已經煮熟，將燉煮好的