第9章 撬螺肉(第1/2 頁)

剛從院子後面回來，就見廚房裡已經冒煙了。

周老太太一拍大腿，完犢子了。

“老三家的，廚房走水了，快快，趕緊的滅火……”

兩個人小跑到水缸前，拿起水瓢水盆就開始盛水。

聽到動靜，明畫從廚房裡面走出來。

“奶奶，阿孃~”軟糯的聲音響起，叫停了周老太太和馮氏的動作。

兩人呆愣了片刻，透過窗戶一看，廚房裡面確實是有火，但是好好待在灶洞裡面呢。

周老太太和馮氏抹了一把額頭上的汗，剛才的緊張瞬間蕩然無存。

原來她們想多了。

“三丫，你這是幹什麼呢？知不知道要省著柴火燒，咱家的柴少，可不能浪費。”

周明書是忙得手腳不沾地的，一邊煮螺，一邊盛備用的涼水，又怕灶洞裡面的火太旺盛，把田螺肉給煮老嘍。

“奶奶，我在煮螺，咱們晚上吃好吃的，你們忙好了嗎？忙好了幫我看著點火。”

周老太太雖嘴上嫌棄萬分，但還是聽了孫女的話，坐在了灶洞前看火。

這丫頭就知道一天天的瞎折騰。

“你看看你一天天忙活啥呢，額頭上的傷不疼了？還不如在屋子裡老實躺著讓人省心。”

“嘿嘿，那多無趣，等我把好吃的做出來，到那時候你再誇我吧。”

馮氏盛了水，洗了洗手和臉，身上這才清爽了很多。

另一個鍋子閒著，她便著手準備今日的晚飯。

昨日撿的田螺數量著實可觀，一個鍋子根本煮不下，周明書是分兩次煮的。

這一鍋煮好後，她便將它們盛在了涼水盆子裡，散熱。

然後開始煮另一部分。

沒多久，周明琴和周明棋就從田裡回來了，淨了手和臉才進了廚房。

“大姐，二姐，你們回來的剛剛好，這一盆已經煮好了，走，咱們去撬螺肉。”

周明書端著一個水盆，盆中還放著一個瓷碗。

“看，這個就是螺肉了，把這些螺肉取下來放進碗裡，後面的這一串咱不要，這不能吃，只要前頭這一節。”

周明琴和周明棋甩幹手上的水，拉過來小凳子，學著她的樣子，用竹籤把田螺厴兒給撬開，然後再把裡面的螺肉給戳出來。

這活兒不難幹，就是這一盆的羊屎螺，不知道要幹到啥時候，不過堂妹既然說這羊屎螺的肉可以吃，她們也饞肉了，累一些未嘗不可。

周老太太和馮氏也都好奇的圍過來看。

把殼裡面的螺肉用又尖又細的籤子戳出來再吃，虧三丫頭想得出來。

原以為要連殼帶肉一起吃的，就算嚼的再細也得豁嗓子。

周老太太的舌尖舔了舔牙齒，只單單咬碎殼這一項，她都不得行呀。

如今這個方法好，不管這螺肉好不好吃，最起碼是軟的了。

小明畫待在一旁看了一會兒，摩拳擦掌，躍躍欲試。

馮氏看出女兒也想戳，於是帶著她淨了手。

於是撬螺大隊又多了一個小幫手。

周老太太和馮氏忙著做晚飯，便沒插手幾個丫頭的事情。

周明書把最後的一盆螺盛到涼水盆裡後，便著手準備其他的東西。

她找出周老爺子生前用的木銼，把最留的一小盆田螺尾巴給敲掉。

等會兒做個爆炒田螺。

撬出來的田螺肉炒一個水芹菜。

屋後的水池邊長了不少水芹菜，可水靈了，隨便薅一把就是一盤菜。

可惜良林村的村民都不吃。

然後切了一些薑絲和蒜片，捏了幾搓花椒，順便薅了一把周老太太曬在門縫上的茱萸