第228章(第1/2 頁)

“小滿說要做龍龕餈，爹，你聽過龍龕餈嗎？”

林大江搖頭，“龍龕餈？沒聽過啊，餈粑倒是聽過。”

“哎呀，明天吃了就知道了，不過吧，龍龕餈做起來比較費勁，明天還要哥哥搭把手。”

林大江笑著搖頭，“這有什麼，你哥不成還有我，我倒要看看龍龕餈到底是個啥東西。”

林小滿笑而不語。

龍龕餈，其實就是腸粉。

做腸粉最麻煩的是米漿。

現代有破壁機，泡了一晚上的大米在破壁機裡半個小時就能打成米漿。

她空間裡倒是有破壁機，但不好解釋米漿的來源。

於是，林小滿拿了陳舊大米泡上，泡一個晚上，明天才好打米漿。

第二日起來，林小滿便開始磨米漿。

有林驚蟄、林大江兩人幫忙，林小滿省了不少力氣。

吃了阿孃做的餃子墊了肚子後，林小滿開始調醬料，又將肉沫切成碎末，打了雞蛋糊，切了蔥花。

等她把這些做完，米漿也磨好了。

鍋里正燒著水，林小滿拿了蒸屜，取了兩個平口盤，舀了一勺米漿，加入一點碎肉沫和雞蛋糊，加了一小把蔥花。

水燒開，蒸屜放在滾水上蒸，林小滿在一旁默默數數，數到七十就立刻道：“起蒸屜，好了。”

“這麼快？”林驚蟄愣了一下，他明明瞧見小滿放了肉，這麼點功夫就熟了？

不過在做飯做菜這點上林驚蟄幾乎沒什麼天賦，便也沒什麼話語權。

這會也只是懷疑的問了一嘴，並沒耽誤雙手拿起蒸屜的動作。

蒸屜一掀開，一股熱氣撲面而來，米香味在整個廚房瀰漫。

林小滿拿起鏟子在平底盤上輕輕一鏟，那晶瑩剔透的腸粉如同白玉般晶瑩剔透，裡面不同配料隱約透出來的顏色也是格外的誘人。

林小滿把調好的醬汁澆在上面。

別說林驚蟄了，就是林大江都忍不住吞了一口口水。

早上才吃了餃子，這會竟然又覺得餓了。

林小滿正好做了涼粉，給林大江和林驚蟄一人一碗，“這邊是龍龕餈，阿爹和哥哥快試試！看看鹹淡如何。”

林驚蟄夾起一塊一口咬下。

只覺得龍龕餈爽滑軟嫩，米香、肉香伴著醬料的香味讓人回味無窮。一口下去，便止不住還想再吃幾口。

林驚蟄吃了五六口才停下，“味道不錯，鹹淡適中。”

林大江也吃了一口，“這確定是米做的？”

林小滿又重新蒸了一蒸屜，笑著回覆：“米漿不就是阿爹你和哥哥兩個現磨的麼？難不成我有這麼大本事，在你們眼皮子底下換料？”

林大江嘖嘖稱奇，“沒想到磨米漿這麼麻煩，做龍龕餈卻一會就做好了。”

說話間，第二鍋腸粉好了。

林小滿拿鍋鏟輕鏟，澆上醬料，端去給阿孃和穀雨他們嚐嚐。

林小滿一走，林大江意猶未盡地自己上手操作。

小滿剛才的操作他們兩個全看在眼裡，操作不算麻煩，林驚蟄迫不及待地想要自己試一試。

一勺米漿，一點豬肉，一點蛋液，然後一不小心手滑了，撒上一大把蔥花，“呀，蔥花撒多了。”

“沒事，蔥花多了吃起來香！”

“行啊，爹，我給你那份也多撒點蔥花。

林小滿回來，見哥哥已經把腸粉蒸上了，笑著調侃，“哥哥，你學的倒是挺快的。以後不讀書了，還能做米漿去鎮上賣龍龕餈。”

林驚蟄看著林小滿，興奮地開口，“咦！何須等到那時，現在就能拿出去賣呀！龍龕餈又軟又糯，味道不錯，關鍵是出鍋快啊！雖然