第58章 修習法術(第1/2 頁)

就在林安安準備看聊天頁面裡情況的時候，一股油脂味飄了過來，讓她想起自己鍋裡還煉著油呢！

於是她改變主意走到灶邊，看到鍋裡脂肪已經已經從白色變成了黃色甚至有加深的情況。

這是被煉得差不多了，所以林安安連忙將裡面漂浮的油渣撈起來，灶裡的火也熄滅。

一邊等油溫自己慢慢下降，一邊看著一大碗的豬油渣。

金燦燦的油渣不斷地散發著誘人的香味，鑽進了林安安的鼻子裡。濃郁的香氣像是一隻無形的手，緊緊地勾起了她對美食的渴望。

林安安艱難地嚥了口口水，雙眼直勾勾地盯著碗裡的油渣。

最後實在忍不住的她小心翼翼地伸出手指，輕輕地捏起一粒油渣，迫不及待地將油渣放進嘴裡。

然而，滾燙的油渣讓她忍不住發出“嘶”的一聲，接著開始不斷往嘴裡吸氣。

儘管如此，林安安依然捨不得吐出來，而是忍受著高溫帶來的炙燙，小心地咀嚼著。

又往碗裡撒少量的鹽粒，然後夾起一粒放入嘴裡，頓時嘴裡充滿了鹹香的味道，油渣的酥脆和油脂的醇厚交織在一起，讓她陶醉其中。

林安安滿足地眯起眼睛，享受這難得的美味。

吃完油渣後，林安安將手放豬油上方感受一下，確定油溫下降，就將淡黃色的液體倒進了竹筒裡，等到豬油凝固，就是白如瓊脂的固體豬油了。

又看向鐵鍋，油光發亮的鍋底還有淺淺一層豬油聚在那裡。

將鍋放回灶臺，把醃製好的座山豬肉拿過來，放到菜板上，用刀熟練地將豬肉切成薄片，攤在碗裡。

又將鹽、青桔、生薑、野蔥、小根蒜等調味料切末混成一碗料汁。

可惜，如今只有一個灶臺可用，想吃烤肉只能站著在鍋裡烤，林安安覺得失了氛圍。

林安安覺得只一個烤肉似乎有點單調，於是又拿了幾個草菇和一條几百克的小海魚，甚至還從客廳木盆裡抓了一把板栗，用刀在板栗屁股上劃開一個豁口，隨手丟到灶裡，用柴灰覆蓋住，都是今天的新菜，她要吃烤肉配炭烤板栗。

如此有山有海、有葷有素的晚餐就可以開始了。

先往灶裡添上幾支乾柴，等油開始熱了，夾著豬肉片攤滿鍋底，冷熱交替，‘滋啦’聲響起，油花四濺。

一股豬肉的香味立馬從鍋裡飄了起來。

因為肉片切得薄，只幾秒肉片就開始變色，林安安順勢給肉片翻身，等上一會兒後，就將肉片夾起，在料汁裡一滾，隨之放入嘴中。

牙齒咀嚼間，豐富的味覺盛宴在口中綻放，先是料汁的酸辣鹹鮮，之後鮮美滾燙的肉片就開始霸屏，表皮微微的焦糊，掩蓋不了肉片內裡鮮美嫩滑。

一時間果香、油香、肉香層層遞進，又相互交纏，只恨不得讓人吞掉舌頭。

只一會兒，鍋裡就少了一半。

見鍋裡有了空地兒，林安安往裡面又攤了一層豬肉的同時，還將草菇和海魚也放進了鍋，這兩樣都需要烤久一點。草菇頂朝下放在邊緣，旁邊挨著海魚。

等再次將鍋裡的肉片吃完，還不等繼續鋪攤，下面灶臺裡突然發出一個小小的噼啪聲，那是之前丟進去的板栗。

雖然丟進去之前有劃開板栗殼，但沒想到爆裂開的時候依然有聲響出現。

還不等林安安動作，又是一陣連續的噼啪聲，林安安連忙推開椅子，找了一根長木棍，在柴灰裡不斷撥弄，才將一個個爆開了殼的板栗給劃拉出來。

將板栗放在碗裡，捻起了一個，吹落柴灰，撥開外殼和薄皮，隨著滾燙的熱意而來的是一股板栗的甜香。

烤出金黃色澤的板栗和生吃時的脆嫩爽口不一樣，烤板栗入口粉糯香甜。