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沈家奶奶蹣跚著過來，張羅著要開始燒早飯，鍋裡的熱水已經燒好了，就等著她們採了菌子回來下鍋呢!

謝華香連忙攔住她：&ldo;阿婆，您去歇著，今天的早飯我來做。&rdo;

沈家奶奶當然不讓，可謝華香堅持把她按到凳子上坐下：&ldo;我手藝好著呢，難得遇上有好吃的菌子，就讓我顯擺一下唄，你們就等著吃好吃的吧!&rdo;

聽她這麼說，一家人都笑了起來，看她的樣子，特別是那雙手，白白嫩嫩的，一點繭子都沒有，指甲縫裡白生生的，一點兒髒汙都沒有，一看就是從來沒有幹過家務的人，說她會做菜是有可能，可要說手藝很好，那肯定是不能信的。

不過既然她高興，沈家的人也就讓著她，隨便她怎麼折騰去。

謝華香從自己帶來的東西里翻出幾個雞蛋，這些雞蛋帶著可真不容易，胡愛春專門去黑市買的新鮮雞蛋，一個個分別用報紙裹了，然後裝在罐子裡讓她帶過來的，經過一路舟車顛簸，居然一個沒碎。

不過謝華香壓根兒就沒有雞蛋來之不易不捨得吃的想法，東西帶來了就是拿來吃的嘛，她隨手拿出了八個雞蛋，全都打到一個深盤子裡攪拌均勻，加入適量的豬油、鹽和水，再把洗乾淨的雞樅菌撕成小塊放進去，拌勻了，放到鍋裡大火蒸。

另外再撕一盤雞樅菌，把青紅辣椒切碎，跟蒜末和花椒一起下鍋爆香，再把雞樅菌倒下去爆炒，炒軟以後加鹽起鍋。

沈麗華吸了吸鼻子：&ldo;好香啊!阿婆你聞到沒有，謝姐姐做菜好香的。&rdo;

沈家奶奶無奈地搖了搖頭：&ldo;這菜籽油恐怕都用了有半瓶，能不香嘛!&rdo;

幸虧他們家住在山腳的破廟裡，離群索居，不然的話，屋子裡飄出這樣的香氣，肯定得引來鄰居們的好奇，這食材不管多新鮮美味，如果不是有大量的油爆炒，那絕對是無論如何也做不出這樣的香氣來的。

沈家窮得家徒四壁，不可能有這個油用來炒菜，不用說肯定就是這新來的謝知青在做好吃的了，這年頭對大夥兒來說，吃飯大過天，這樣一件算不上什麼事兒的小事，也肯定會被人添油加醋地嚼舌根，還不知道會傳出什麼難聽的話來呢!

幸好這山高皇帝遠的，不管做什麼好吃的，都只有他們自家人知道。

雞樅蒸蛋大火蒸十五分鐘就可以吃了，雞蛋嫩滑，雞樅鮮美，一口下去，香得險些兒連舌頭都吞下去了。

素炒雞樅配著幹玉米餅子，連謝華香都忍不住多吃了好多個，最後盤子裡剩下的一點菜汁，也被沈麗華用餅子蘸著擦乾淨吃了。

吃完以後伸手拍了拍肚子，心滿意足地感嘆一聲：&ldo;謝姐姐你做的菜真的是太好吃了。&rdo;

第39章

吃飽早飯之後, 新鮮的雞樅菌還剩下大半背簍呢, 當然可以留著中午和晚上再吃, 可謝華香這個當過大廚的，總覺得食材是要最新鮮的時候料理才好, 放久了終究會損失一些滋味。

&ldo;對了, 剩下的這些，要不就用來熬雞樅油吧!&rdo;謝華香想到了一個好主意, 菜籽油燒熱, 加入撕碎的雞樅菌去熬, 再加入蒜末、辣椒、花椒和鹽，小火炸幹, 盛起裝入密封的罐子或者瓶子裡，放上個十天半個月也不會變味, 吃麵的時候拌上一些，味道絕美。

&ldo;雞樅油?&rdo;

&ldo;對呀，熬了雞樅油，咱們中午的時候吃雞樅油拌麵。&rdo;謝華香一邊說, 一邊拿起油瓶，咕嘟咕嘟地往鍋裡倒油。

沈麗華瞧著她這豪爽勁兒, 眼珠子都快掉一地了，要知道平時家裡做飯，她阿婆都是用手指頭抹一點兒油，在鍋裡擦一遍就算是放過油