第464章 好看(第1/2 頁)
第464章 好看
羊城這邊,或者說粵省這邊,比較喜歡喝湯。
周歌也是有段時間沒喝了,所以今天特地跑來喝湯。
這家店客人不少,周歌帶著李卓進去坐下後,老闆娘便過來點單。
李卓對這種靚湯還真沒喝過,示意老闆娘問周歌。
老闆娘看到周歌后,就說道:
“靚女,你想喝什麼湯?”
周歌看著選單問李卓:
“你現在是不是挺餓的,咱們都要點?”
李卓笑道:
“可以,我最近飯量大了不少,再說了,粵省的菜量都小小的,胃口也小小的,是不是老闆娘?”
老闆娘呵呵笑了兩聲,說道:
“你是靚仔啦,就憑你這張臉,說什麼都是對的,物理也要對三分。”
周歌聽了樂不可支:
“這樣嗎?那我靚不靚?配不配的上他?”
“靚,郎才女貌啦,天造地設,我跟你說,你倆一起逛街,看見人肯定說天仙配!”老闆娘四十多歲,普通話有粵語的口音,挺會說話的。
周歌嘻嘻笑了兩聲,在老湯裡翻了翻,問老闆娘:
“哪種湯比較有特色?”
老闆娘翻著選單頁,說道:
“鮮茯苓煲草龜,這個是我家特色,還有,雞骨草橫脷(li)煲豬踭(zheng)湯也好,客人點的也多。”
周歌便說道:
“這兩種湯我們都要,要小份的。”
不僅如此,周歌又陸續點了燒鵝,咖哩羅氏蝦,香煎湛江馬友魚,菜肉碎蒸陳村粉。
點的有點多,老闆娘連說夠了。
等湯上來時,李卓算是開眼了,難怪說論喝湯得看粵省老表。
煲草龜湯和煲豬踭湯都是用黑色的砂鍋煲爛之後送上來的。
服務員將湯給他倆各盛一碗,之後又將砂鍋裡的燉料給盛出來,放在一個大盤中。
它的底料是筒骨和草龜,裡面有龜肉和筒骨肉可吃。
李卓夾了一塊龜肉試吃了一下,軟爛,鮮美,膠質的地方越嚼越香。
別誤會,這裡的草龜是養殖的,並非野生的,野生的草龜是國家二級保護動物,敢吃就敢進局子。
草龜湯呈灰褐色,上面撒了點碎蔥花,堂弟很濃,喝起來又燙又有一點清爽,有鮮甜的感覺。
雞骨草橫脷煲豬踭湯,是用豬肘子肉,豬脾臟,以及紅豆煮出來的。
它的湯,顏色接近綠豆湯,也是比較濃稠,喝這種湯能夠去熱氣和溼氣。
粵省這邊天氣潮熱,這可能是這裡的人每天都喝湯的原因。
這湯也好喝,喝完之後滿嘴鮮香,李卓點頭道:
“真好喝,要說會吃,還得是這裡。”
周歌笑道:
“對啊,我其實喝的算少的,阿婆阿公們更喜歡喝,來店裡喝,或者在家裡自己做。”
李卓吃了一口燒鵝,說道:
“這麼說的話,等我老了我就來粵省生活,多喝湯,少吃飯,吃的健康,說不定能活的更久。”
周歌嘻嘻笑道:
“那就太好了,到時候我肯定也老了,孩子長大了都不在身邊,閒暇時間一大把,我就學著煲湯給你喝哈,照顧好你。”
“那可太好了,我到時候說不定老了心情不好,天天生悶氣,溼氣大,就指望老湯去火了。”李卓故意笑道。
“哈哈,不會,我會逗你開心,天天給你講笑話的……”
燒鵝的味道確實不錯,有炭烤的香氣,馬友魚烤的兩面黃黃的,味道很香。
總的來說,這家靚湯店整體還真挺不錯