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奚川聽孫佑宸說起這個賽事：&ldo;我也剛從老闆那兒聽說這事，他受邀回蓉城去當評委，想讓我也報名參加。&rdo;

&ldo;那你答應了嗎？&rdo;孫佑宸意外地問。

奚川說：&ldo;我答應了。&rdo;

孫佑宸驚訝萬分：&ldo;為什麼呀？我為了不助長他們聲勢，都不讓肖帥他們參加了。&rdo;他想不通奚川為什麼要報名參加劉和成組織的比賽。

奚川輕笑了一聲：&ldo;我要讓他們知道他跟我們的差距有多大，他不是想挖角麼，我偏不去！你要不也去報個名？&rdo;

孫佑宸想了想：&ldo;算了，還是你去吧，既然是要去打臉的，就你一個人做代表就夠了。我做你堅實的後盾。&rdo;有奚川的手藝，再加上謝慶華作為後盾，比賽的時候奚川不至於受到不公正的待遇，到時候正好去拿金獎打劉和成的臉。想到奚川要回來參加比賽，孫佑宸就興奮不已，他們又能夠見面了。

&ldo;好，那我一定拿幾個金獎回來給你看看。&rdo;

孫佑宸聽他說幾個金獎，趕緊問：&ldo;你打算報哪個專案？&rdo;這次比賽分為熱菜、冷盤、麵點、食品雕刻四個組，奚川倒是樣樣來得，只怕忙不過來。

奚川說：&ldo;都報上，要是能參加就全都參加，最好四個金獎都我拿了，氣歪他們的鼻子。&rdo;

&ldo;能報這麼多嗎？&rdo;

&ldo;上面沒說不能報啊。&rdo;

於是奚川就真報了四個專案。11月1號，奚川和謝慶華一起坐飛機回了蓉城，大賽組委會還派了專車過來迎接，謝慶華邀他一起坐車過去，不過奚川拒絕了，他直接回了孫佑宸那兒，兩人見了面自然高興不已，不過也沒多少時間敘衷腸，畢竟第二天就要比賽了，他們要根據比賽要求好好準備，既然是去打臉的，就得有充足的準備和實力。

這次比賽報名的人數不少，賽期為期四天，前三天預賽，最後一天是決賽，初賽時選手自己解決食宿問題，進入決賽的選手由五星酒店提供食宿。

第一天熱菜與冷盤組同時進行比賽。一大早孫佑宸就陪著奚川過去了，他有點擔心兩個組的比賽時間會衝突，奚川去抽了號，熱菜組抽到了第二組，冷盤組則是第六組，根據比賽時間的安排，完全是來得及的，兩人不由得相視會心一笑。熱菜的要求是一小時內做兩道菜，一道用指定的食材裡脊肉，一道食材自選，但是不能用燕、翅、鮑、龍蝦等高檔食材。

時間有限，肯定沒辦法精雕細琢，這就比較考究廚師的基本功。奚川也沒多想，打算直接做魚香肉絲，因為比賽的主題就是川味，而魚香肉絲是最具代表性的川味菜餚，而且這道菜考驗刀工，更考驗廚師對家常食材的處理功底。另一道自選的，奚川選了魚，打算做一道自創的雪花魚。

奚川在第一組選手開始點評之後入場，廚房是在五星酒店的廚房內，寬敞明亮，當然，到處是攝像頭，以免選手作弊。奚川上場之後，開始麻利地做準備工作，先要處理的是魚，他將草魚剔骨去皮，然後剁成肉泥。雪花魚是採用了雞豆花的做法，只是為了別出心裁，將雞肉換成了魚肉，魚肉要剁成泥狀，如果不夠細膩，這道菜的口感就要打折扣，所以非常需要功夫，同組的廚師在切菜的時候，奚川在剁肉泥，同組的廚師在炒菜的時候，他還在剁肉泥。

等處理好魚肉裝入砂鍋內小火燉上的時候，時間只剩下了十幾分鐘，而他的魚香肉絲還沒有開始做，而周圍的人則都準備得差不多了，還有人已經將菜端出去送給評委品嘗了。奚川不慌不忙，拿出裡脊肉、胡蘿蔔以及青椒等食材，以刀光幻影的手法迅速將食材準備好，然後開火