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明人不說暗話，既然雙方有意，齊陽便開口，&ldo;何東家先嘗嘗我們的腐乳，咱們再往下談。&rdo;

何記是百年老字號，何平什麼東西沒吃過啊。不過豆腐都臭了還能吃，他卻是第一次見。接過小夥計送上來的饅頭，自己動手夾一塊臭豆腐，鼻子一聞，&ldo;裡面有花椒?&rdo;

&ldo;何東家厲害!&rdo;齊光贊道。

何平張嘴咬一口，除了鹽跟花椒，再也沒能嘗出裡面還有什麼東西，左右也沒想出豆腐乳是怎麼做出來的，&ldo;你們這個倒是做的巧。&rdo;

齊陽道，&ldo;還好，還好。不過，豆腐乳不但可以夾饅頭，也可以當作調料入菜。&rdo;

&ldo;當作調料?&rdo;何平眼底精光一閃，一家酒肆要想在同行中立於不敗之地，不單要有自家的拿手菜，還要不斷推陳出新，&ldo;那兩位能說說怎麼個入菜法麼?&rdo;

二牛有交代，&ldo;比如做五花肉的時候可以加入腐乳翻炒，然後加水慢燉。烤雞翅豬肉片時，可以把腐乳調成汁刷在肉上面，做魚肉時也可以涼拌菜。&rdo;

&ldo;照你們這樣說腐肉的用途很廣?&rdo;何平佯裝好奇，心裡已經在給齊光說的那幾道菜定價了。

齊陽道，&ldo;是的，主要我們的腐乳還不貴。&rdo;

&ldo;哦，那多少錢一斤?&rdo;何平笑問。

&ldo;我們不按斤賣，六十文一壇，一壇有六斤。&rdo;

何平聽到這話連連搖頭，&ldo;太貴!一斤豆腐連五文錢都不要，你們賣十文，太貴!&rdo;

齊光暗暗撇嘴，貴什麼貴，當他們不曉得臨安城的物價呢。&ldo;那何東家你給個誠實價?&rdo;

&ldo;五十文!&rdo;何平伸出一個巴掌。兩人心中一驚，臉色不自然的抖動一下，&ldo;不行，太少了我們回去沒辦法給鄉親們交代。&rdo;

&ldo;鄉親?什麼意思?&rdo;和掌櫃奇怪地問。

&ldo;兩位有所不知，其實我倆並不會做豆腐乳，是我們那裡的老百姓自家做的，而我們只是幫著他們賣。&rdo;

&ldo;這樣?&rdo;何平同何掌櫃相視一眼，&ldo;敢問你們那裡離這邊遠麼?&rdo;

村裡人已經簽字畫押，兩人也不怕何平找到，就說，&ldo;茅嶺縣張家村。&rdo;

&ldo;什麼?&rdo;何平的扇子&ldo;啪嗒&rdo;一下掉在地上，沒等他倆開口就驚叫道，&ldo;你們可別跟我說豆腐乳是張二牛搞出來的。&rdo;

&ldo;你你&rdo;齊光你了半天才道，&ldo;你怎麼知道二牛?&rdo;

&ldo;還真是他?&rdo;何平傻眼了，想到每天限量的五香粉，何當家就心塞，於是就對何掌櫃說，&ldo;你帶上豆腐乳讓廚子做幾個菜，兩位小兄弟大老遠的來了，怎麼能讓他們幹吃饅頭咧。&rdo;

這下換齊光兩人傻眼了，&ldo;何東家太客氣了，我們吃饅頭就好。&rdo;

&ldo;別聽他們的，趕緊去。&rdo;何平一揮手把和掌櫃揮到灶房裡，就說，&ldo;兩位小兄弟怎麼稱呼?&rdo;

他倆一說出名字何平就道，&ldo;那齊光兄弟，二牛除了做出豆腐乳還做了什麼?&rdo;

&ldo;我們不甚曉得。&rdo;兩人到張家村吃一頓飯就被主子趕出來了，過一段時間再回去他們說不定都找不到去張家村的路了。

而何平