第116章 蛋白酶(第1/2 頁)

大家馬上進入“學術交流”會議狀態，一個個正襟安坐，苦思冥想，會議室裡一片寧靜，連啜飲的聲音也清晰可聞。這場景，弄得在一旁用膝上型電腦和錄音機做記錄的羅莉，也一口大氣兒不敢喘。

半晌，科研中心副主任胡岱源才開了頭炮：“在大自然中，這食肉植物不算很多但也不少，常見的如豬籠草、瓶子草等，據說在美洲和非洲還有巨形的食人花、食人樹啥的。以前，它們是一種恐怖的存在，幾乎是聞之色變，而今隨著園藝學的發達，有些甚至還演變成為觀賞花卉。大千世界可謂無奇不有……”

胡岱源是學微生物學的，自然對整個生物學體系都有涉獵，他有這個開場白也不奇怪。

“食肉植物把‘獵物’誘捕成功，是怎樣轉化為自己的養分的呢？它們誘捕小到蒼蠅蚊子、大到像胡主任所說的可以食人，總不會像我們吃飯那樣，用牙齒咀嚼、用胃腸消化和吸收吧？”中醫藥老主任這會兒倒是放下老資格的架子不吝賜教了。

“是呀，沒聽說過豬籠草、瓶子草等食肉植物有什麼牙齒、腸胃啥的，它們是怎麼消化掉食物的？”藥劑科主任也納悶地問道。

胡岱源稍加思索，搜腸刮肚地回憶當年所學的東西后，這才回答說：“據我所知，它們消化‘獵物’的方式主要有兩種，一種是自然界最為常見的，就是讓捕獲物在它那鎖閉的器官裡自然腐化，由固態物慢慢地腐爛變成液態，然後吸收並轉化成自身所需要的營養物質。這算是初級食肉植物的一種原始本能吧。”

他說的這些，在座的諸位包括對生物學幾乎是“白丁”的羅莉種秦蘇怡也勉強聽得懂，好奇的她們倆迫不及待地發問：“那麼第二種方式呢，是什麼？”

在漂亮的年輕女性面前顯擺，是男人的本性。胡岱源對這倆列席人員的打岔，非但沒有惱怒，反而洋洋自得地繼續說道：“那便是利用自身的蛋白酶來分解‘獵物’，把它們的軀體轉化為可以被吸收的蛋白質等生物營養素了。”

“蛋白酶？那是什麼東西？是用蛋白做成的一種酶麼？”羅莉這個“小白”直通通地問道。

她雖然是微生物學的“小白”，但是好歹在高中階段上生物課時聽說過“酶”這個詞，而且近些年來市場上狂熱推銷過的什麼女性滋養品“酵素”，聽說以生物酶以及益生菌為主的“健康食品”，說的玄之又玄。後來，聽懂行的人說，我國的豆豉、泡菜、豆腐乳等也是酵素食品，才從此斷了今後再買什麼“酵素保健品”的念頭。

胡岱源可不曉得人家有過那樣的認識過程，還是起勁地科普：“動物或其它生物體內的蛋白質是一種結構複雜的有機大分子，一切生物體所攝入的蛋白質，都必須在體內經過分解、在生物學裡叫做‘降解’後，才能被生物體吸收並轉化為營養。而蛋白酶就是這個轉化過程中必不可少的東西。通俗一點說，把蛋白酶叫做‘廚子’可能更形象和淺顯易懂一點吧。”

一直在細心聽著的禹若冰插嘴問道：“胡主任，你說食肉植物要真正‘吃’掉捕獲的‘獵物’，就必須有蛋白酶發揮作用才行？”

“是呀。”胡岱源肯定地回答道。

“那麼，端木父子在醫治火龍纏腰時所用的食肉植物，就是因為它們含有可降解蛋白質的蛋白酶嘍？”禹若冰進一步問道。

“這個嘛，目前我不好肯定，要透過試驗來確定。”胡岱源實話實說，不敢拍著胸脯打包票。“禹老師，您怎麼突然問出這個問題來了？”

“哦，我總是覺得，從孟先德他們正在整理所收集的《端木醫案》裡，凡是在醫治火龍纏腰時，必定有食蟲草之類的食肉植物，這恐怕不是一種簡單的偶合。聽到你對蛋白酶的科普，我猜測它們之間應當有一種關聯，而這個關聯點，大概與食蟲草等應該能夠產生蛋白