第104章 田奴田傭(第1/3 頁)

將二十五個雞蛋一一翻過，透過手在腋下和炕上的溫度反覆對比，韓盈開口說道：

“行了，維持住這個輕微高於腋下的溫度，堅持完這兩天，小雞就差不多孵出來了，你們兩個輪流來，累的話喊我，千萬別再像上次那樣，火太大全給熱死了。”

“好嘞！”

灶臺口劈柴的魏裳抬起來頭，應道：

“師長，你就放心吧，這都第四遍了，我們肯定能控制好火候。”

“也是。”韓盈心裡也很放鬆，她笑著說道：

“這麼多次下來，再不成，可就真說不過去了！”

現在說的輕鬆，剛開始這麼做的時候，韓盈心裡別說沒底了，完全是硬著頭皮試。

因為土炕孵蛋是上世紀五十年代左右的技術，為了解決鄉村大規模養雞沒有煤炭孵蛋機推廣的。好訊息是，爺爺留下的那本手冊裡各項技術寫得非常詳實，唯一的缺點，就是韓盈很多工具都沒有。

嗯，尤其是沒有手電筒和溫度計。

前者可以用來確定雞蛋是否已經受精，後者是孵蛋溫度掌握的關鍵，這兩項關鍵的神器不能拿出來用，那可真是要了韓盈老命。

為了確定孵化的雞蛋已經受精，第一次孵化的雞蛋，全都是魏裳韓碩跟在雞屁股後面確認的，太過於浪費時間不說，還因為火候太大，都沒來得及變成毛雞蛋就陣亡了。

好在，韓盈之前在翻找參考時，看到了《齊民要術的作豉法，是以腋下溫度來發酵豆子，而人體的溫度和雞蛋孵化的溫度只差了兩度左右，有了這點作為支撐，大家才能繼續嘗試孵化。

而韓盈也偷偷在空間裡用手電筒照雞蛋，確定需要多大的光亮才能看清楚雞蛋的內部，反覆實驗多次之後，她讓韓粟做了個封閉的木盒，兩端掏孔，正午時至於太陽光下，用夏日最耀眼的陽光來分辨雞蛋是否受精，同時，夜晚還可以用燭火甄別，只是效果太差，比不過白天。

那一段時間，韓盈每天都要在中午頂著烈日的暴曬看雞蛋。

她辛苦，徒弟們也不算多輕鬆。

即便是有了腋下測溫的辦法，怎麼長久的保持住也不是件容易的事情，正常氣溫下，都是白天溫度過高，晚上又開始降溫，晝夜溫差能達到十度以上。

這就很要命了，白天的火候和晚上的火候不是一回事不說，每月的氣溫還在不斷升高呢！

所以為了控制住孵化雞蛋的溫度，魏裳和韓碩也是不斷的來回嘗試，有著控制變數思維的魏裳，連燒柴的種類、大小，全部給固定死了，儘量減少火候不受控制的情況。

努力得到了豐厚的回報，第二次就已經有雞蛋開始孵化，可惜因為了場雨，他們的火候沒跟上，劇烈的氣溫變化直接讓雞蛋停止孵化，直到臭了才被大家發現，二十個雞蛋全被埋進了土裡，兩個孩子心疼的哭了好幾天。

第三次也是運氣不好，那幾天氣溫太熱，手感溫度失靈，一不小心，溫度過高，雞蛋又全陣亡了。

好在，吸取第二次的失敗經驗，第三次孵化雞蛋的過程中，每隔23天就要拿一個開啟看看，用來確定剩餘雞蛋的發育程度，所以這次沒浪費，二十多個毛雞蛋，全進了大家肚子裡。

這一次嘛——

跟在韓盈身後的韓粟，默默的將烤熟的毛雞蛋吃下，嗯，不是錯覺，自己在這兒的作用，就是用來防止浪費的。

“我說。”

終於把什麼味兒都沒有的毛雞蛋嚥下去的韓粟開口說道：

“下次給我放點鹽吧？實在不行，剁碎了放鍋裡煮也不是不行，幹吃我是真吃不下。”

昨天熬了個通宵的韓碩打著哈欠回道：

“就那麼一口的東西，上哪兒給你放鹽？將就著吃算了，你