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網民們在心裡連續發出幾個提問之後，才猛然回過神來，想著現在不是想著些的時候，他們是來罵他的，不來關心他做什麼的，雖然心裡真的很好奇他是怎麼做到把刀扔出去又回到手裡的，但是這個等直播結束之後再去找人討論，現在不能耽擱正事，先開罵再說。

於是彷彿被暫停的評論區，再次開始出現留言，各種諷刺陸境遷廚藝的評論不斷的出現。

陸境遷覺得雞應該燙的差不多了，走過去在木桶旁邊蹲下處理雞毛，他手法很快，雞毛迅速脫落，露出淺黃色的雞肉皮。

評論區再次暫停了，這幾乎是所有觀看這個畫面的人，第一次看到手工處理雞肉的過程，他們心想，原來處理雞毛這麼容易的嗎?就這麼一抓就全部掉下來了?

在現在這個時代，所有的食材都是機械處理，超市中賣的全是已經處理好的食材，還有各種已經搭配好的菜品。一般的家庭，只要買回去將搭配好的菜倒進自動炒鍋中，按下按鈕，熟了之後再裝出來，這樣就算是自己在家裡做飯了。不想自己做的，可以去飯店或者讓飯店配送上門，也都非常的方便。

就算是廚師直播做菜，也都是將全部已經處理好的食材端上桌，然後一樣樣的加入鍋內翻炒或者蒸煮。從處理食材開始做菜，估計已經有幾百年沒有出現過了。

陸境遷很快就將雞處理乾淨了，將雞肚子破開取出內臟，反覆的用清水清洗過後，拿到菜板上從中間對切成兩半。

一半砍成差不多的大小之後，放入碗中備用，然後拿出一把小一點的刀，將另外半邊雞開始去骨。

網民們看到陸境遷一手拿刀一手翻轉雞肉，然後雞骨一塊塊的被拿出來，整齊被擺放在一邊，然而雞肉還是一整塊完整的雞肉，並沒有變成碎塊。他們再次在心裡想到，這到底是怎麼做到的?!手工去骨肉卻不碎，真的就這麼容易嗎?想想都覺得不可能容易的吧!

陸境遷將半邊雞肉去骨去皮之後，放入另一個碗裡備用，然後就開始做泉水雞。先加入配料簡單的翻炒去腥，然後裝入砂鍋中，去泉水口下面接山泉水，然後放到碳爐上煮個幾十分鐘就可以了。等待煮熟的時間，他可以做另外兩道菜。

接下來陸境遷準備做爆炒酸辣雞雜，走到石灶旁邊熱油鍋，放入食材之後大火翻炒，下料酒後，鍋中突然冒出的半人高的火焰把觀看的網民嚇了一跳，他們以為陸境遷會丟下鐵鍋跑走，但是卻看到他一臉淡定的站在石灶前開始顛鍋翻炒。

這時候畫面出現了慢鏡頭，食材在火焰中翻滾一圈後掉入鍋中，然後再次高高躍起在火焰中翻滾，反覆幾次之後，從特寫鏡頭可以明顯看到食材發生的變化。

網民在心裡想道，等等!特寫也就算了，這明明是直播，為什麼會有慢鏡頭?

酸辣雞雜做好之後，陸境遷開始做麻辣雞絲，這也是他很愛的一道菜。然後網民們再一次放佛見證了奇蹟的時刻，因為雞絲不是被陸境遷手撕開的，而是他在用蔬菜湯煮雞肉的時候，雞肉自己在湯中散開均勻的細絲而且還不斷。之所以會這樣，其實跟陸境遷在處理雞肉時的刀工有關。

加入調料拌好了雞絲，陸境遷先將已經做好的兩道菜放到竹臺上的矮桌上，然後走到碳爐旁邊解開砂鍋的蓋子，白色煙霧立刻噴出。當煙霧散開之後，特寫鏡頭給到了翻滾冒泡的暖黃雞湯，看著就讓人特別的有食慾。

陸境遷將砂鍋裡的雞肉和雞湯，倒入一個圈口很大的竹筒中，然後端到矮桌上放下。他盤腿而坐之後，給自己倒了一般酒，拿起筷子便開始吃了起來。

竹盤、竹筒、竹筷、竹杯，陸境遷使用的所有器具都竹子做的，此刻他正坐在竹林的竹臺上，喝著小酒，吃著看著就讓人忍不住咽口水的菜，從他剛才做菜的過程可以看出，這些菜就算不是