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唐珊珊試圖安慰他，他卻搖了搖頭：“超級廚師大賽中臥虎藏龍，我能夠走到這一步已經很高興了。”

“對啊，廚藝比拼又不是靠運氣，這次輸到了這裡，等下一次繼續努力就是了。”葉垂也笑著說道。

旁邊王詩雨小朋友不高興了：“哥哥，我覺得雨堰姐姐就是靠運氣一路走到了現在的……”

所有人：“……”

韓雨堰這屬於特殊事件不算數的……

到此，第三場比賽葉垂這邊的人就完全比完了。

葉垂、田小杜、韓雨堰、秦一月四人出線、吉姆不幸淘汰。

第四場比賽韓雨堰直接輪空，那就只有葉垂、田小杜、秦一月進行比賽了。

比賽進行到現在，參加超級廚師大賽的五百四十人，已經只剩下七十人了，每一組十人，下一場比賽是七進四，輪空一人，一組只需進行三場比賽，一天時間就足夠了。

葉垂田小杜秦一月聯絡到了下一場的對手，協商了比賽的題目，這一場中葉垂的對手是一個墨西哥人，叫做古斯塔沃，兩人比拼的菜式是牛肉，對方要做的菜餚是洋蔥黑椒牛肉，而葉垂要做的菜餚則是一道華夏傳統名菜，燈影牛肉。

秦一月的對手是一名法國人，兩人比拼的菜式是魚肉，那位法國廚師名字叫做讓。雷諾，要做一道叫做法國烤制蒸魚的菜，而秦一月準備的菜餚是松鼠魚。

至於田小杜，接下來一輪他要面對的對手則是一個之前就已經見過面的廚師，一個叫做古美門研介的日本廚師，在登上小島的第一天晚上，葉垂等人曾跟這個抽風日本人見過面……

兩人確定下來的比賽菜式是燉菜，古美門會製作日本風味的奶油燉菜，而田小杜要做的則是東北八燉中的豬肉燉粉條。

第四場比賽就這樣正式確定了下來。

葉垂vs古斯塔沃，洋蔥黑椒牛肉vs燈影牛肉。

秦一月vs讓。雷諾，法國烤制蒸魚vs松鼠魚。

田小杜vs古美門研介，奶油燉菜vs豬肉燉粉條。

第四場比賽是在一天時間內就完全結束的。

比賽當天，上午第一場比賽，葉垂和吉姆要同時進行，下午則是田小杜的比賽。

葉垂的對手古斯塔沃是一名留著光頭戴著眼鏡的男子，面板黝黑，相貌沉穩，不拘言笑，說話做事都給人一種很冷靜的感覺，甚至他還煞有其事的跟葉垂握了握手。

這一場比賽古斯塔沃要做的是傳統的墨西哥美食洋蔥黑椒牛肉，洋蔥黑椒牛肉的主材料就是洋蔥、牛肉、還有黑椒。

牛肉絲進行稍微煸炒，另起一鍋放入洋蔥，當洋蔥炒到酥軟的時候加入牛肉絲大火翻炒，最後倒入由“料酒、生抽、澱粉、糖、黑胡椒”所配置的醬汁，攪拌均勻倒入盤中，這一盤墨西哥風味的洋蔥黑膠牛肉就完成了，做法看起來並不複雜，但要做出那種獨特的墨西哥風味卻不是一件容易的事情。

與之相比，葉垂要做的燈影牛肉就要更加難了。

這道菜是一道四。川菜，特點就是牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。

製作這道菜的工序十分複雜，首先要幹曬牛肉二十四小時，但葉垂肯定是沒時間這麼做的，他只能取巧，將牛肉片成薄片，然後放在烤爐內慢火烤乾，加速了曬乾的過程。

接著將肉乾切成長條小片，在放入蒸籠中蒸三十分鐘，這個時候的羊肉片酥軟鮮嫩，已經有了幾分美味的影子。

接下來就是下油鍋翻炒，花椒、白糖、味精、五香粉、辣椒等都是少不了的，最後出鍋的時候還要淋上芝麻油，點綴上幾朵香菜。

一道麻辣鮮脆的燈影牛肉就此完成了！（未完待續。。）