第66章 沒有什麼是一頓火鍋不能解決的!(第1/3 頁)

第66章沒有什麼是一頓火鍋不能解決的！

現場的工作人員，拿著餐盤和餐具送往每一個桌子。

之前擺在桌子上的桌布、擺設和裝飾全都被撤下。

工作人員把一個個桌子中心的圓板拿了起來後，現場觀眾才發現，每一個桌子中間都是空的，下面擺著一個燃氣灶臺？

一口一口的鍋放了上來。

早在這些觀眾今天入場時，就已經統計過了。

能不能吃辣，能吃多辣？

能吃辣的全是中辣，能吃一些辣的是微辣。

不能吃辣的是鴛鴦鍋。

八仙桌上，也放上了鴛鴦鍋。

眾人看著鴛鴦鍋有些懵：“這是什麼？”

“左邊這個叫紅鍋，辣味的。”林軒笑著介紹：

“右邊這個是清湯鍋，有菌湯的、番茄的等等，這一鍋是菌湯。”

“這是在地星，風靡全龍國，乃至世界的一種吃法，川式火鍋。”

林軒微笑：“川式火鍋，最早起源於瀘洲，然後在慶重市發揚光大，發展成了老火鍋。”

“最終又在蜀都發展出了第三代的川式火鍋。”

“在這個過程中，演化出了多種變種，比如蜀都的冒菜，慶重市的麻辣燙，樂土市的缽缽雞，以及熱串串、冷鍋串串等多種美食。”

“三代火鍋和各種衍生品，都流傳極廣，非常美味。”

隨著工作人員一桌一桌的開火。

二號廳上空飄蕩起了火鍋的味道。

“它的精髓紅鍋，主料是各種辣椒以及牛油或者菜籽油。”

“經過長時間的熬製，入湯即可以燙食物。”

“當然，這在自己家裡做，這樣簡單一些，如果是在餐廳，還需要新增註入八角香葉、大蔥、姜蒜以及醪糟等不同的作料增加味覺層次。”

“它的特點在於，一口鍋，可以燙一切食物。”

“一桌人，吃的同一口鍋，卻可以吃到定製化的味道！”

林軒拿起小碗：“一般製作蘸料，基礎是蒜茸加上香油。”

“絕大部分人會選擇增加香菜碎。”

“也有部分人喜歡加入花生碎、折耳根根莖碎。”

“如果口味重，可以加入鹽、蠔油。”

“如果喜歡吃辣，可以加入小米辣。”

林軒很簡單的給自己的碗裡新增了蒜茸香油和香菜碎。

現場的觀眾也有樣學樣。

彈幕此時炸裂：

【靠，現場真有的吃？我後悔沒有去了！！！】

【放心吧，要是好吃的話，不久之後就會到處都有店鋪，如果不好吃，你也不會想吃。】

【啊啊啊！你在騙自己！林軒這樣推薦，而且全場試吃，怎麼可能不好吃？】

八仙桌旁邊，鏡頭前，林軒端起滷牛肉塊兒，蝦餃等一一下鍋：“煮的久的可以直接下鍋了。”

“肥牛、牛肉、五花、丸子等等也可以下鍋了。”

“我們試一試……毛肚！”

毛肚，是火鍋中的精華。

沒有火鍋的時候，毛肚這種東西是很難以下嚥的。

它的腥臊味特別大。

各地都不怎麼吃毛肚。

林軒夾著一片毛肚，放入紅鍋：“根據毛肚的質地不同，燙十秒到半分鐘之間就可以了。”

“毛肚過熟就不脆了，也會縮小。”

“就是現在。”

全場的人都在跟著學，林軒起毛肚，所有人都跟著停下，將毛肚夾入了蘸料中。

沾了幾下，林軒直接入口。

現場觀眾也在學這做。

“