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紅燒牛肉和脂肪 130克/20克 煉乳 50克
鹹土豆 1500克 肝腸 100克
蔬菜沙拉 200克
週二 咖啡 10克 麵湯 20克 茶葉 2克
小牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克
鹹土豆 1500克 黃油 50克
胡蘿蔔燉青豆 200克 乳酪 100克
週三 咖啡 10克 麵條湯 20克 咖啡 10克
烤肉餅和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克
鹹土豆 1500克 雞蛋 3個
菠菜燉燻肉 200克
週四 咖啡 10克 米粥 20克 咖啡 10克
豬排和脂肪 140克/20克 煉乳 50克
鹹土豆 1500克 燻肉腸 100克
醃黃瓜 1根
週五 咖啡 10克 罐頭蔬菜 30克 茶葉 2克
烤牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克
鹹土豆 1500克 黃油 50克
甘藍 200克 荷蘭乳酪 100克
週六 咖啡 10克 豌豆湯 170克 咖啡 10克
烤牛肉和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克
鹹土豆 800克 橄欖油沙丁魚 1罐
精製燻肉 120克
週日 咖啡 10克 牛奶濃湯 20克 可可 20克
豬肉泥和脂肪 140克/20克 糖 50克
鹹土豆 1500克 黃油 50克
蘋果泥 200克 香腸 100克
註:上表中,早餐和晚餐的飲料配量是指其中固態物質量,而不是指飲料溶液的總量。湯(粥,麵條)等的配量指的是其中耐飢固態物的質量,不包括肉醬、香料等調味料。此外每個士兵每天還可以得到750克的麵包,作為早餐和晚餐的主食,早餐通常還會配有人造奶油以及果醬之類的副食。每名士兵一天的伙食標準在135-150r之間。
按現在的標準,當時德國士兵的新鮮水果、蔬菜和奶製品的配給量嚴重不足。
戰時伙食標準
每日定量:國防軍的野戰伙食定量標準:
冷餐:
750克麵包。
150克脂肪(以黃油,煉乳,60-80克人造奶油,70-90克凝塊動物或植物油〉。
120克香腸(新鮮的或罐裝的)或者魚罐頭或者乳酪。
7根香菸或者2跟雪茄。
熱餐
1000克土豆,
250克新鮮蔬菜或150克罐頭蔬菜
125克麵食,或者部分以米飯,黑麥、西米或大麥替代。
至多250克新鮮肉類(烹呼叫油從士兵冷餐用油中扣除)。
15克調料(鹽、香料)。
8克咖啡或10克人造咖啡(有可能的話以茶葉替代)。
如條件許可可配給雞蛋、水果和巧克力。
對比資料:
1939年底平民的食品配給:
340克麵包(普通平民)或685克麵包(重體力勞動者)。
70克肉類(普通平民)或170克肉類(重體力勞動者)。
50克脂肪(普通平民)或110克脂肪(重體力勞動者)。
每日所需熱量折算:
普通平民:2570大卡
重體力勞動者(如建築工人):4652大卡
國防軍士兵: