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「下一個。」嶽人歌將酒放了回去，指點江山，隨手又取了一瓶酒來。「laphroaig。」

李牧見過這款酒。狄俄尼的吧檯邊上他曾見過，但具體怎麼念，他又是從未注意。

「lah-froy-g。」嶽人歌見他一臉難色，知道李牧不會，也就不再為難他，「來自艾雷島的一款威士忌。泥煤味很重。」

接連兩題敗北，李牧不免有些喪氣。又見嶽人歌拿了第三瓶酒出來，他眼睛一亮，「這題我會，treau。」

橙子口味的利口酒，大部分時候都是用來調和口味。

嶽人歌微愣，而後笑了，「是，君度。答對了。我說到做到，這瓶酒歸你。」李牧接了，雖然不算貴重，但這是嶽人歌送他的第一瓶酒。

「還要猜嗎？」嶽人歌笑著看他。年輕人到底是年輕人，一點點小恩小惠，就能讓他如此激動。

「你要喝什麼？」李牧問，「為了報答你的酒。」

「……就來一杯馬天尼吧。」嶽人歌說，「吧檯那邊有工具，都是乾淨的。」

這間儲藏室常年不住人，開放式的廚房，廚具一概沒用，調酒的工具倒是很全。李牧拿起一隻搖壺，瞥見壺身上刻著l的字樣，心想這大約是嶽人歌自己的。

馬天尼的配方有多種，而此刻，李牧卻只想到他曾經調過的那一杯。動作似乎比之前嫻熟了許多，他調好了配比，想起沒有冰塊。

嶽人歌看出他的難辦，道：「冰箱裡有oler，裡面有凍好的冰塊。」

凍好的冰塊，當然就是沒有切好，李牧把冰塊取出，放在乾淨的案板上。

剩下的他就不會了，手裡拿著水果刀，一臉的茫然。

「看來梁川還沒教你這些。」嶽人歌笑道，「那就我來吧。」

嶽人歌使刀的動作極嫻熟。他又不知從哪弄來一隻小錘子，釘住一個點，敲兩下，晶瑩的冰塊便隨即裂開。他隨手拂去含有雜質的碎冰，神情專注，彷彿雕塑家注視著心目中的女神。

李牧從未見過這樣的嶽人歌。嶽人歌是溫柔的，是有趣的，是美麗的，同時，也是專注的。

他專注地盯著手中的那塊冰。

眼下的冰塊已然只剩下純粹透明的部分，體積也縮小了不少。嶽人歌尋了隻手套戴上，將冰塊放在手心，右手使刀，利落地將冰塊敲成一塊塊方磚。

李牧從未見過如此近距離又精彩的表演，冰屑飛濺，落在他衣服的領口，又迅速消融，只留下一小塊洇濕的圓點。

雕塑家手下不出產女神，但出產漂亮的珠寶與水晶。一枚枚冰塊應聲落入盤中，叮噹作響，不啻於珍珠落玉盤。李牧看得幾乎呆滯。他不是沒見過別人鑿冰塊，但動作瀟灑優美至此，實屬少見。

嶽人歌完成了他的表演，耍帥一樣地收了刀，心滿意足地摘了手套，沖李牧微微一笑。

「可以了。」他輕輕吹了口氣，「你可以繼續。」

李牧不自覺已然紅了臉。他慌忙取了冰塊將搖壺填滿。原來少了冰塊，便會少這麼多。

調酒師，不應只在裝置齊全的酒吧裡。一個真正熱愛調酒的人，在任何情況下，都應該想著調酒，都應該想辦法調酒。傳說不少經典雞尾酒的配方都是在奇奇怪怪的場合下誕生的，李牧想，嶽人歌的用意，大抵也是如此。

小小的冰塊算什麼？只是手鑿的冰塊背後，是酒精人在任何條件下，都想為世人創造快樂的一顆赤誠之心。

馬天尼調好了，李牧將酒倒入杯中。沒有檸檬，手邊有一小袋橄欖，只能用此取而代之。嶽人歌倒不挑剔，取了酒悠然一嘗。李牧的心懸著，過了一會兒，嶽人歌臉上露出淡淡的笑容。

「還有進步的空間。」