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底下有人拍照，曹揚在熱烈的掌聲中站起，微微欠了欠身。

曹揚中德混血，說一口流利的漢語。李牧這是第一次聽他講課，為了以防萬一，還專門帶了錄音筆。朱珠更是全副武裝，「我來拍ppt，回頭咱們一起整理。」

高考都沒這麼認真。

曹揚講的是以白酒為基酒的調酒創意。

ppt點開，大家笑了，一瓶山西汾，一瓶國窖1573，一瓶青花郎。

一場雞尾酒的主題講座，卻以白酒為主角，著實令人意外。

「我是半個中國人，」曹揚開了場，「十五歲以前都在中國山西生活，汾酒在我的童年中佔據了相當重要的地位。不知道大家第一次喝酒是什麼時候？對我來說，是五歲，我喝的第一口酒，就是汾酒。」

李牧對白酒瞭解不多，但也知道其最基本的型別。清香型白酒，以山西汾酒為代表，按工藝來分，可分為大麴清香和小曲清香。

國酒與洋酒的區別，根本在「曲」。所謂「曲」，即麴黴。釀酒師會在釀酒剩下的酒糟混入新的小麥製成的新的曲料。將曲料混入蒸好的高粱或主要的生產原料裡，再歷經發酵，便有了入口綿醇的美味。

曹揚介紹，「國窖1573則是濃香型代表。濃香型白酒需要在窖池裡發酵，窖池裡豐富的菌群能夠豐富白酒的風味。1573，便是窖池的年份，在我國窖池中無人能出其右。」

至於醬香白酒則是釀造最為複雜、也最為珍貴的一款。同樣需要窖池，製作工藝上也更為繁瑣。除了青花郎，大家更為熟悉的醬香型白酒，就是茅臺。

李牧手上的筆記停了下來，他開始思考，曹揚為什麼將目光投向白酒。

畢竟，國人對白酒，總是懷著一種特殊的感情。

誠然，它是國酒，在中國的酒桌上扮演著不可替代的重要角色。也正因為如此，它離青年甚遠，大家放鬆的時候會說，去酒吧喝點什麼，但絕對不會說，一起喝點茅臺。

白酒是國人的，但未必是青年的。

李牧忍不住看向臺上，會場的燈光聚焦在曹揚身上，歐洲的面孔，中國的腔調；雞尾酒的課程，白酒做主角。曹揚簡單地介紹了白酒的歷史，同時也闡發了他將白酒作為雞尾酒調酒原料的創意與構想。

向來是中國酒桌上獨一無二的主角，和各類洋酒混合搭配，能迸發出什麼樣的火花，讓人不免充滿期待。

這一切彷彿水火不相容，卻又生出一種詭異的和諧感，李牧聽得入迷，他隱約知道，那是一個他未曾接觸的，但一定非常嚮往的世界。

課程整整持續了兩個小時。曹揚講得口乾舌燥，有膽大的學員過來向他要簽名。「你沒有跟我說過還有這樣的環節。」曹揚笑眯眯地沖嶽人歌抱怨。

嶽人歌攤手，「誰叫你這麼受歡迎？我可沒這個本事，提前給你安排粉絲。」

曹揚連簽了好幾個名，又跟幾個熱情的粉絲合了影，總算是閒了下來。曹揚笑著問：「你的他怎麼沒過來？我看見他坐在最後一排。走，帶我去見見他。我倒要看看，到底是個什麼樣的人，有這個本事把你迷成這個樣子。」

--------作者說------------

還真的認真學習了喂，快去談戀愛好吧！！

第39章 總之，我罩你

這時候要到哪裡去找李牧？人群中早已不見他的影子。他沒有像其他人那樣湊上前去，向曹揚索要簽名或者請教問題，課程結束，他便跟趙升焉打了個招呼，先行回家了。

他畢竟不是月桂杯的參賽選手，能旁聽這麼一節課已經是十足的幸運。就這麼貿貿然擠到前面，萬一人家問起，尷尬的還是自己。

何況，嶽人歌也在。