第41章 紅豆奶茶(第2/2 頁)

豆皮，剩下的就是綠豆沙。等綠豆沙熬到濃稠就算做好了。端下砂鍋，再將綠豆沙裝到小瓷碗裡，放進冰窖放涼，吃的時候自己淋入蜂蜜，豆沙涼涼的，又加了蜂蜜，一口下去冰涼消暑，很是好吃！

綠豆沙放進冰窖以後，唐婉開始做奶茶。差夏嬋回桃李院取來紅茶，因著大宋也沒有做奶茶專用的紅茶，唐婉就用了最常見的一種。將鐵鍋燒熱，白蔗糖和紅茶一起放進鍋裡，等到蔗糖融化，和紅茶混在一起成焦糖的狀態，加熱水煮沸。唐婉喜歡用砂鍋，總覺得砂鍋慢煮出來的食物最香！所以等鐵鍋裡的茶湯沸騰了以後，就倒進砂鍋裡慢慢熬了一會兒，等茶香濃郁，茶湯的顏色也變深以後，加入牛乳，又煮了片刻。

這還不算完，看了看紅豆已經煮熟了，唐婉將紅豆撈出來放進奶茶裡，等著奶茶涼了就可以給嫂子和姐妹們送過去了。這奶茶和綠豆沙，唐婉都單獨留了些常溫的出來，祖母年紀大了不能吃生冷的，剛出鍋的又太燙，天氣熱也吃不下燙的，等放到溫熱的時候，唐婉親自給祖母端了過去。

祖母見唐婉端著兩個瓷碗進來，捧到她面前，嗯！左邊的是綠豆沙，右邊這是什麼？祖母好奇的問：“婉婉，這是給祖母做什麼好吃的了！”

唐婉：“祖母，也沒做什麼，這碗是綠豆沙，這一碗是孫女做的奶茶，您快嚐嚐好不好吃！”

祖母先端起綠豆沙，碗摸起來有些溫熱，放心的吃了一口，她年紀大了腸胃不好，不能吃冰的，這個溫度剛剛好，孫女照顧她真是細心！入口，綠豆的味道佔滿口腔，口感綿密，還帶著蜂蜜的微甜，十分好吃！一盞綠豆沙沒有多少，祖母又吃了幾口就沒了。

祖母又端起唐婉說的奶茶。做奶茶的時候，唐婉放的紅茶多一些，蔗糖相對少一些。做出來的奶茶茶香濃郁，甜度又不太高。喝一口下去，奶香味和茶味在唇齒間縈繞，有些甜卻並不膩。再吃一口紅豆，嗯！能吃到這麼好吃的東西，祖母感覺自己太幸福了！

等冰窖裡的綠豆沙和奶茶都涼了以後，唐婉派夏嬋先去給唐姝院裡送去，嫂子和姐妹們都在那邊等著，又安排春桃給母親和伯母送一份，就是辛姨娘那裡唐婉也讓人也送了一份去。辛姨娘是唐嬌的生母，為人老實本分，從不曾興風作浪，唐婉也不介意給她一些照顧，全當安撫唐嬌了。