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將藕片和黃瓜片混和,放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻,放涼即可。
另一半是薑汁藕片。姜去皮,切成末;碗內放入醋、醬油、蠔油、糖、枸杞、麻油,山楂片調成汁待用;藕片燙一下,撈入碗中,加薑末、精鹽拌勻,用盤子蓋上,燜片刻再裝入盤內,然後澆上對好的汁即成。
雖說不在意輸贏,更沒想過要贏大嫂,青娘看到她設計的菜色時,仍是驚豔了一番。
青娘滿臉好似紅布蒙,恨不能找個地洞鑽進去再也不要出來(話說這詞好俗啊,可是用得好爽,很奇怪~~)
……
胡氏幾人至此算是領了盒飯了。額,貌似說這一章會把一隻繡花鞋副本完結來著……下一章,下一章一定完結
…
越來越覺得穿到這個時代真心不好,不但亂,想吃神馬沒神馬
………、
大晚上的邊餓著肚子邊寫吃的,口水不要流太多啊……
話說以前看過一篇很紅的文貌似講古代宋以前不吃豬肉~~~叫《南宋……》什麼來著
27離開未必好
李敬氏的菜式不但花樣精緻,就連杯盞俱是成套且式樣別出心裁。
青娘大大方方上前去問菜名,比如一道胭脂色的冷盤李敬氏介紹說叫做洛神藕片。顏色瑰麗,又有洛神花擺放一角做裝飾很是漂亮。以往吃藕,都是取它開胃清熱,滋補養性,外表潔白無瑕之意。今兒見了卻是別有一番風味。這也是她第一次見到,前世她也只是個升斗小民在事業單位混著死工資,沒見過沒吃過的東西多了去了。想不到穿越了卻有這個好處——可惜不是做給她吃的。
此時,碧華胸中只覺一股王霸之氣升騰而起——王侯將相寧有種乎!我也要掙好多好多錢,吃好多好多好吃的!
瞧這點兒出息!就這點出息沒一會兒就側漏了,一個小丫鬟,就算是巴結好了青娘,又能得多少好處,又能賣幾畝地,做多大一個小地主——到現在她還想著她的種田文路線呢。
照道理,也是有捷徑可走的,她陪嫁丫鬟的身份,她高門大戶裡的丫鬟身份,很容易弄個姨娘的。可惜,她真心不想走宅鬥路線,而且她一直覺得她穿越過來就是為了種田的——這姑娘魔怔了。
她也許有幾分聰明,藍霧的事情不過仗著多看了幾本書,多知道了幾個典故,及時想起了辦法罷了。若這不是個敬鬼神的時代,她那個法子也不一定行。到現在結果還沒出來,結果出來之前都不能蓋棺定論。
又跑題了,待碧華回過神來,李大奶奶已經在邀請青娘品嚐。她一下子就覺得自己的口水止不住了……
青娘只覺得自己的後背被燒穿了一個洞,回過頭來發現碧華笑得無比諂媚——這個短視的丫頭喲,真真丟人。也不睬她,任碧華自己怨念去徑自回過頭去,甜笑道,“嫂嫂好心,這甜品就讓我帶回去吃吧。”李敬氏當然沒有必要不答應。
說起這洛神花,原本以為是洛水附近的產物,誰知竟是遙遠的南漢國蜜漬了之後運過來的,好貴的說。作為相對遙遠的洛陽來講,碧華若想見見新鮮的洛神花是不可能了。
這道菜雖只是一個小飯前甜點,但顯然是李敬氏得意的。蓋之,不過是洛神花難得罷了。陳家雖號稱全城首富,畢竟落英城只是一個小城,不及洛陽百一。
有一道湯早早的李敬氏就已經在命人煮了,幾個時辰了卻還在煮。青娘等人瞧去,見是以蝦為原料做的蓮藕蝦仁粥。名字普通,功夫卻深。
將新鮮河蝦去殼,挑出上下兩條黑線,洗淨後瀝乾水,放入少鹽與胡椒粉碼味。將蓮藕去皮,切成均勻薄片,蔥洗淨切成蔥花備用;選用較深的砂鍋(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滾後,文火煮