第三十三章 丟車(第1/2 頁)

傍晚。

尊貴的沉重的巨大的傳統柴火灶裡，咕嘟咕嘟的煮著一隻羊。

江富鎮同志生性慷慨，年輕的時候，打到野兔都願意分一半給朋友，而今有了錢，請人吃羊之類自然不在話下。

請的次數多了，江富鎮同志的煮羊技藝，又是得到了格外的提高，於是又吸引了更多的朋友前來分享，恍惚間，竟是進入了一種近乎完美的正迴圈狀態，除了花錢和時間，幾乎找不到什麼漏洞。

江遠一進家門，就聞到了羊肉的鮮香味。和外面追求效率的廚師不一樣，宅在家裡的江父總是有超多的時間來做各種前序工作，例如打血沫，許多人總是等著浮沫積攢起來了，再幾勺子打掉，然後任由少量的浮沫與羊肉載沉載浮。

江父並不是這麼做的，他總是守在鍋前，從一開始就打浮沫，產生多少浮沫就打多少浮沫。有時候，這個過程會持續半個小時之久。

如此操作，不僅會讓羊肉的羶味減少，還能控制熟嫩的程度，畢竟，煮一隻羊雖然比烤一隻羊簡單點，可也是需要相當的技巧的。

一羊大一鵝寬的大鍋裡，白裡帶紅，紅裡帶白的羊肉，輕輕的晃動著，漂浮著……只看這裡，根本讓人意識不到，這是正兒八經的居民家庭廚房。

“遠子回來了。”過來蹭羊的親戚朋友隨口打著招呼，有兩位自帶了碗筷調料，剩下幾位都是不那麼講究的。

“給你家裡弄亂了啊。”也有人客氣一兩句的。

江遠很自然的擺擺手：“家裡就倆男人，弄不了更亂。”

以前在村裡的時候，他也是常吃百家飯的，那時候各家不止是來吃兔子的時候帶東西，沒事都送東西過來，往往幾家人送的東西，就湊成一頓飯了。

江富鎮也從廚房裡出來看了眼，道：“回來正好，差不多能吃了，你今天剖人了沒”

“今天沒屍體。”江遠道。

“沒屍體就可以用手抓著吃，剖過人就別動大盆的羊肉啊。剖沒剖人，都記得洗手。”江富鎮給江遠畫了條線，再過一會，就端了一大盆的羊肉出來。

江遠混坐在人群裡，一樣拿著筷子，躍躍欲試。

“可以先吃肋排。”江富鎮樂呵呵的，道：“咱們今天是32斤的羯羊，我估摸著，這邊小排得好吃點。”

江富鎮的手在空中虛劃了兩下，等胳膊肘收回來的時候，小排就全到個人的碗碟裡了。

江遠拿的就是碟子，一邊撒上鹽和胡椒，星星點點的白中混黑的鹽粒名為椒鹽，撒到羊肉上，鮮味彷彿都提升了起來。

羊肉嫩而不軟，有嚼勁而無韌性，第一口吃下去，鮮味直衝鼻腔而去，脂肪的滿足感直衝腦門。

“還是江叔的羊肉好，一點都不羶。又香。”有禮貌的百忙之中，抽空評價了一句。

剩下人的都是埋頭哼哧哼哧的先吃著。

江富鎮也只在廚房裡笑，順便折騰一下剩下的羊肉。

他年紀大了，吃肉吃不了兩塊就停了，尤其是羊肉，偏肥偏膩，連吃兩天的話，腸胃都要受不了。但他還是喜歡做，喜歡看兒子和村裡人一起吃。這是他少年時就有的夢想，只敢在想象中存在的幸福感。

江遠就全然不同了，他今年才22歲，又是重腦力中體力的工作，正是能吃的時候。甭管是牛羊豬雞肉，只要做的好吃，都是來者不拒。就是做的不好吃，也能吃個七成飽再停筷評說。

大家一邊吃一邊聊天，氣氛頗為融洽。

論起熟悉程度，今天在座的起碼都是認識了一二十年的親戚鄰居了。許是因為太熟悉了，話題很快就轉向了最近的新鮮事——法醫江遠。

“江遠，你現在做警察了，破了幾個案子了”花嬸吃的不多，聊天的興趣更濃。