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林中槐頷首道：“原來這道菜叫‘蕉鹿之夢’，吃一口，就如沉醉夢中，好名字！”

衛子離忍不住道：“這名兒乃是小姐給起的，她說，相傳在鄭國時期，有個樵夫打得一頭鹿，恐人見到，遂藏在隍中，用蕉葉蓋於其上，不料過了一陣子竟爾忘記藏鹿之所在，還以為自己做了一場美夢。此菜菜名便是由此而來，喻美味如夢，也有考人一考的意思。”

古鉞聰聞此心想：“此屋主人定是風華無雙，我可大大不如了。”

李凌風不耐煩道：“什麼蕉不蕉，夢不夢的，你這狗奴才和老六一般，為了一道菜能折騰一整天，我看哪，這鹿筋和這流油羊腿比，差得遠了。滾，快快滾下去，莫要在這裡咬文嚼字，整得老子胃口全無。”口中啃著羊腿，手中兀自夾著的一塊斑鳩肉尚未來得及遞入口中，他此時連酒也來不及喝一口，能有半分空暇說話，已屬難得。

林中槐用心聽衛子離說完每一句，方道：“烹飪之最高境界，不只是烹出美味，還要烹出神韻，衛先生一席話，讓林某茅舍頓開，受益無窮。”又道：“這鹿筋燜鍋時要訣何在，林某此生無緣得知，不過今日能品此餚饌，也無憾了……”廚界烹飪技法便如武林秘籍一般，向來不輕傳外人，他如今得嘗此味，已萬分知足。

不料衛子離道：“迴護法，這道蕉鹿之夢其實也沒甚麼特異之處，只先把鹿筋清水煮熟放涼，用竹葉將梅花包裹捆好待用，將百合、雪蓮放入鍋中猛火燒沸，片刻後將殘渣撈出，此時再放入先前清水煮熟的鹿筋，用文火清蒸一刻鐘，停火加入捆好的竹葉梅花繼續蒸煮，待鹿筋溫熱後便可上桌。”

林中槐大聲道：“妙，實在是妙，我說這道‘蕉鹿之夢’少說也得三五個時辰方能蒸出，原來是先煮熟，如此一來，百合、雪蓮之氣味經高溫一燙，更容易進入鹿筋之中，竹葉包裹梅花之妙，看似多此一舉，卻使兩味輔料共同燻浸，又互不串味兒，好得很，好得很。”突然站起身，捧著衛子離手道：“衛先生，此等絕密烹飪之法，猶如少林之易筋經，太乙北斗之太乙神掌，朱雀宮之十鳳朝凰拳，你……你就此傳給了我？”

衛子離說得興起，聲量不由高了三分，說道：“三護法不僅是吃客中的狀元，也是廚師中一等一的好手，奴才一番心意總算有人識得，若將秘方藏著掖著，豈不唐突知音。”兩人哈哈大笑。

古鉞聰見兩人說得高興，大有相見恨晚之感，心忖：“煙波苑中叔伯對我敬畏恭謹，好生無趣，何不趁此機緣將老規矩改一改。”想了一想，說道：“難得林叔叔與衛伯伯如此情投意合，不妨日後常常來往，做個朋友。”

衛子離聽得古鉞聰說話，忙將手縮了回去，說道：“奴才萬萬不敢。”

古鉞聰不理他，對林中槐道：“你們對美食一道一樣精詣絕倫，舉世無雙，正像古人中的伯牙和那……那誰，何不也效二人，義結金蘭，結為八拜之交，以後也好彼此研探廚藝？”

第八回煙波仙苑9

此言一出，王總管大為驚惶，連聲道：“使不得，使不得！”

古鉞聰站身起來，說道：“大家以後同住煙波苑，就是自己人了，各位叔叔伯伯不必再以奴才自稱，也別再老爺老爺叫我了，大家看得起我，就叫我一聲大護法罷。”說罷看定林中槐。

林中槐滿面紅光，說道：“屬下自是求之不得，卻不知衛大哥肯是不肯？”

衛子離怔怔半晌，突然站起身來，拉住林中槐的手道：“今日得遇知音，奴才……衛某雖死無憾。衛子離今年五十有七，不知林兄弟……”

林中槐朗聲道：“小弟今年四十有四，請衛大哥受我一拜。”說著欣然拜倒。

兩人就地結拜，眾人歡天喜地，心想：“衛子離和三護法結為異姓兄弟，這當真是亙古