第86章 京城名菜(第1/2 頁)

說是這麼說，可這一群人連廣恩伯府在什麼方位都不清楚，還是吳長峰進城找相熟的人打聽才把他們送到地方。 廣恩伯府門房正打著呵欠，百無聊賴地盯著地上的青石板磚挨個數，這是他每日固定要做的活動。 發呆的時候隱隱約約聽到拐角處傳來動靜，他下意識站了起來，好奇地伸出腦袋，只見一隊人馬緩緩朝他走來。 門房驚呆了，一眨不眨盯著來人。 吳長峰示意其他人停下，上前問道：“小哥，這裡是廣恩伯府對吧！” 門房納悶地點點頭，客氣有禮地回道：“我們家主子不在京城，您有什麼事嗎？” 吳長峰一點都不意外，指了指馬車，小聲道：“你們家主子回來了。” 楊大頭第一個掀開車簾，從馬車上跳了下來，急急忙忙催促道：“趕緊找人過來幫忙！” 門房終於反應過來，趕忙朝府裡大喊，“宋管家！宋管家.....” 宋福聽到門房大喊大叫還以為出啥事了，焦急忙慌衝出來，看到楊大頭一行人當下就傻眼了。 門房趕忙說道：“管家，大少爺，這是大少爺！” 宋福一下子就注意到馬車，面色一緊，趕忙過去行禮。 楊大頭牙齒打顫，示意他起來，“趕緊的，讓府裡的人收拾房間，弄點熱水吃食，這天冷死人了！” 宋福不敢耽擱，趕忙幫忙。 一陣雞飛狗跳過後，江寧總算喝上熱乎茶了，她雙手捧著茶杯，珍惜地看著手中的茶水，感動得淚眼汪汪，“可算是緩過來了！” 感嘆完，她把目光落到宋福身上，“你就是黃大人安排過來的管家？叫什麼？” 宋福趕忙上前回話，“回伯爺，小的宋福，正是黃大人將小的買下來，並讓小的顧著整個廣恩伯府。” 江寧聽到伯爺這個稱呼，下意識皺眉，“我還是更喜歡你們喊我夫人，對了，府裡除了你和門房還有什麼人？” 宋福趕忙將府中的情況仔細稟報，“府裡如今只有小的和一個門房，一個廚娘，一個打掃屋子的粗使丫鬟，統共就四人，夫人若是覺得人手不夠小的可以喊人伢子過來，再買上幾個。” 江寧搖搖頭，“倒是剛好，回頭你讓廚娘多燒一些熱水，我們要沐浴。” 自從入了北方地界他們已經好久沒洗澡了，北方天氣又冷又幹燥，太久沒洗澡感覺身上都能蛻下一層皮，實在難受。 她把事情一五一十交代下去，才看向吳長峰，“你們要不要住在府裡？” 吳長峰果斷搖頭，“嬸子，我們還得押鏢回去，趁現在還未封路趕緊走，遲了可就回不去衢州府了。” 江寧知道他說的是事實，便不再挽留，只讓管家給他們準備足夠的乾糧。 一家子舒舒服服搓了澡，總算緩過來了。 楊大頭逗弄了一下兒子，把孩子交給江寧，“阿孃，你要吃什麼，我去做。” “我也去！”柳葉跟著楊大頭較勁了一路，倒是對做菜有了些興趣。 江寧也不跟他們客氣，直接點了幾道她沒教過的京城名菜。 兩口子爽快去了廚房。 廚娘看到他們嚇得手腳都不利索了，見兩人要自己下廚，她立馬撲通一聲跪下，哆哆嗦嗦問道：“大少爺，大少夫人，是不是奴婢做的東西太難吃了？” 楊大頭兩口子愣了一下，趕緊讓她起來，“我們來京城是為了廚藝大賽，往後會時常下廚，你不用在意。” 廚娘鬆了口氣，站起來的時候只覺得後背都溼了。 楊大頭剛要動手，立馬皺眉，同廚娘問道：“京城都有啥名菜？” “名菜？要說名菜的話，京城最出名的十大名菜就是烤鴨、涮羊肉、京醬肉絲、黃燜魚翅、抓炒魚片、蔥燒海參、三不沾、它似蜜、砂鍋白肉、馬蓮肉。”廚娘把自己知道的一些達官貴人家裡常用來待客的菜報上來。 楊大頭聽得暈乎乎的，柳葉更是一臉懵逼，“三不沾和它似蜜馬蓮肉都是啥？” 廚娘微微一笑，恭敬地解釋道：“三不沾即不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，俗名桂花蛋，是用雞蛋、澱粉、白糖加水攪勻炒製成，色彩金黃，味道甘美，京城各大酒樓必定要掛的招牌菜。 它似蜜就是蜜汁羊肉，以甜麵醬、溼澱粉漿製成羊裡脊片，用油炒至白色，換油並加入