第27章 耳背的王金枝(第2/4 頁)

那這本錢下得也太多了吧，王金枝訥訥著到底沒說出口，只顧肉疼去了。

湯底得熬一上午，連心把各色調味料放進鍋裡就讓王金枝自己在小廚房裡看著，她和羅明俊該幹嘛幹嘛。中午他們照常賣了燜面，但沒去平安小區，還把陸浩也給叫回家一起吃飯。

連玉和鄭琳琳剛過馬路就聞到肉香，倆人還嘀咕不年不節的誰家燉肉呢，沒想到離家越近香味越濃，一推開自家大門差點被香一個跟頭。

王金枝已經把耐煮的串串都下到鍋裡，看見連玉進門把蔬菜串也放了下去，“可算把你們等回來了。”她都有點著急了。

中午王金枝隨便炒了兩個菜，蒸了一鍋饅頭當主食。串串都被撈到一個大搪瓷盆裡用骨頭湯泡著等涼。

連心快手快腳調了兩碗蘸料放在桌上，一拍手說：“好，可以吃飯了。”

陸浩當即就舉著一串火鍋丸子問連心：“大姐，你這個調料是用來蘸串串的？”

連心夾一個饅頭到他碗裡，回道：“二姨說串串香就是串起來賣的火鍋，我就尋思火鍋怎麼能沒有蘸料呢，所以就試試。”

陸浩一連吃了好幾串，還舀了一碗湯來喝，最後咂吧咂吧嘴說道：“比北門生意最好的那家串串香還好吃，主要是湯好喝。”

鄭琳琳不住點頭，她也愛吃學校北門那家串串香，一到放學時間那家就人擠人。

連玉挨個嚐了一遍，最後挑出一根刺兒：“跟別人賣的一樣就沒有新意了，得放點別人沒有的。”

這話一出口王金枝第一個想到的就是蘿蔔丸子，火鍋裡涮蘿蔔丸子是她最愛吃的東西。

連心覺得可行，火鍋能涮的串串香就能。蘿蔔丸子無非是麻煩些需要自己炸，到時候丸子個頭稍微小一點，一串串三四個大概就跟火鍋丸子成本差不多了吧。

王金枝自己有一輛倒騎驢三輪車，一直用來賣菜的，現在準備賣串串香就得改裝。車有點小，只能放一個鍋和一個煤氣罐，那種長方形的托盤就更別想了，橫豎都放不下兩個。

再有就是賣串串香本來就是她臨時起意，不想投入太多，畢竟她手頭緊張，所以三輪車該怎麼改裝也是個問題，總不能只賣清湯串，沒有辣的吧？

陸浩雖然吃撐了，腦子卻依然好使，他揉著自己的肚子促消化，給王金枝提建議：“當然可以只賣清湯的，讓大姐調一個香辣味的蘸料出來不就行了。”

“實在不行就把咱們家辣椒油摻到麻醬裡也行。”鄭琳琳想到個更簡便的。

連玉當即舉手反駁：“不行，咱家辣椒油不夠辣。”

“是呢，咱們這兒就不產那種特別辣的紅辣椒，綠椒辣是辣，但是做辣椒油不香。”連心也有點苦惱。

王金枝這個時候開口：“不怕，我待會兒給你大舅打電話讓他在瀋陽踅摸，他那兒指定有。”

連心眼睛當時一亮，“讓大舅多找幾種過來，咱們多試試。”

幾天後何淑珍從瀋陽背了一麻袋辣椒回來。連心得到充足的原材料立刻放手一搏，狠狠試了兩天的各種辣椒油配方，後來經過眾人投票選出來兩種最好吃的。一種適合跟麻醬調和在一起做蘸料，另外一種跟最開始連心做出來的那款辣椒油一起搭配燜面賣。她最開始做的那種辣椒油不夠辣，早就有愛吃辣的人覺得不過癮了。

這幾天的時間王金枝已經把三輪車改裝好，把連心熬湯底的配方牢牢記在了腦子裡。就是這個辣椒油她死活都炸不好，主要是掌握不好油溫。

從籌備開始就一直順風順水的，結果臨門一腳在辣椒油上啞火了，王金枝心裡火燒火燎的，嘴角立刻就起了燎泡。

連心拿香油沾鍋底灰給她抹嘴角，勸她：“我這麼能幹還得人家小羅做燒餅呢，你就非得自己研究辣