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她開啟冰箱，發現一袋子的海蠣，還有一大把大蒜苗。

許秧一看就知道，許爸要做海蠣餅了。

上週日許爸還說要做海蠣餅，結果他給忘了，看來今晚他是準備大展身手了。

許秧不由期待起來，她當然也可以做，不過她更想吃許爸做的那個味道。

她把自己買的菜一一取出來，該保鮮的放冰箱，該處理的處理。

雞腿先去骨浸泡去血水雜質，完後瀝乾水冷藏，明早起來就能做了。

許秧不知道家裡人今天做了多少隻雞賣，不過她比較擔心的是去血水的配料用光了。

若是這些東西沒了，可得及時補充才行。

許秧廚房裡用的是熬煮後濃縮的料汁，要用的時候倒一點放盆中就行。

她開啟大廳的櫃子，看到配料已經用得七七八八了，剩下的只夠用到週五。

看來週六她得再配製一批才行。

正想著，許秧聽到院門被開啟的聲音，探頭一看，許爸回來了。

「秧秧，你回來了。」許爸笑著說道，「今天我做海蠣餅。」

「要我打下手嗎？」許秧關上櫃門，把燒開的水倒入水壺中。

「不用，你有事就先去忙，我一個人就行了。」許爸提早回來，就是為了做海蠣餅，不過他的速度不快，花的時間要更多。

第16章 醬汁杏鮑菇【修】

許爸先回去做海蠣餅，許媽他們準備把攤子上剩下的賣完也打算回去了。

昨天太晚回去，導致第二天都沒起得來，早飯還是秧秧自己做的。

他們商量了下，錢是賺不完的，還是許秧的學習更重要。

深夜的廣場依然熱鬧，不過最熱鬧的還是燒烤攤子。

許媽賣完最後一份醬串，開始整理東西。

這時候，一個三十多歲的男人牽著一隻大金毛走過，那隻金毛就停了下來，盯著手撕雞的攤子，「汪汪汪」地叫起來。

男人詫異地停下來，「你要吃手撕雞？不行，今天你就吃撐了，接著運動。」

「汪汪。」金毛甩著尾巴，一會看看主人一會看看手撕雞。

主人呼喚了好幾聲，金毛就是不肯走，他看了一眼這家手撕雞外貼著的a4紙，這就是最近很火的手撕雞？

「老闆，給我來一隻手撕雞。」

「請問要拌嗎？」劉瑩問道。

最近兩天，有人買手撕雞並不拌，而是讓他們調一份醬料，拿回去沾著吃。

她覺得這樣會不好吃，不過客人要求，他們也不會拒絕。

「一半拌，微辣，另一半就不撕了。」男人拍拍金毛的頭。

劉瑩側頭，催許澈趕緊把雞剁兩份，把雞肉撕了。

許澈長長吐出一口氣，看到那隻大狗他就害怕，想起被狗咬的恐怖經歷。

等男人帶著那隻大金毛走了，許澈一直緊繃著的脊背終於松下來，湊到劉瑩身邊，「瑩瑩，我想看動畫片，你幫我搜尋。」

「回去再看吧。」劉瑩讓許澈把一次性手套脫下來，玩一會消消樂。

過了一會，一個小哥過來，他有些不好意思地問：「請問，你們還有雞骨頭嗎？」

劉瑩抬頭，記起這個人，上回他要走了所有的雞骨頭。

被劉瑩看著，盧梓鳴有點緊張，有點結巴地說：「沒有…沒有的話，我…我……」

「有，今天有不少，你要多少？」劉瑩的聲音不大，招呼客人的基本問話她已經很熟練了。

不過要是碰上不好溝通的客人，一般都是許爸、許媽來招呼，劉瑩和許澈都不大會跟客人閒聊，這活一般都是許爸許媽的，而他們也很樂意陪著等待的客人侃幾句話。