第45章 定選單(第2/2 頁)

檔起來。

另一臺吊扇是給滷肉店的，安裝師傅把這邊裝好就去了滷肉店裝。

張紅英誇道：“珍珠，你這店不比那大飯店差。”

白珍珠也高興，她要的就是這個效果。

走低端路線辛苦不說賺的還少，她就是要走高階路線。

別看這市場裡賣的很多東西都比百貨大樓的便宜，可在這市場裡做生意的那都是有錢人，來這裡逛的也不一定就沒錢。

隨著社會的發展，人們的消費水平會越來越高，對美食的追求也會越來越高。

滷肉能賺錢，她相信飯店肯定也能賺錢。

晚上吃了飯，白珍珠就拿出一張紅紙，把選單寫了下來。

看到上面的定價，劉芳和許茵對視一眼，都有點坐不住。

許茵：“珍珠啊，酸菜魚會不會太貴了？”

看到她寫的什麼新疆大盤雞，連白成磊都坐不住了：

“珍珠啊，這新疆大盤雞是什麼？一份就賣38，是不是太貴了？”

38塊呀，普通人幾天的工錢了，誰會花這麼多錢點一盤菜？

這不是冤大頭嗎？

白珍珠笑著道：

“這兩道菜都是大菜，比如這個新疆大盤雞，我十分確定整個縣城就咱們家有，這個菜配花捲饅頭吃，大份要用到五斤左右的整雞，一家人吃都夠了。”

其實正宗的新疆大盤雞是配麵條的，但是那種麵條白珍珠不會做，就想著用花捲饅頭代替應該也不錯。

這道菜是她以前打工的時候，因為她無意中救了領導的兒子，那個領導請她在一家大飯店吃的。

據說那家飯店是個去過新疆的老闆開的，裡面的菜品十分有特色。

白成祥好奇道：

“那這個菜是新疆那邊的嗎？聽說新疆很遠，坐火車要好幾天。”

劉芳也好奇道：

“珍珠，你是怎麼知道這個菜的？”

白珍珠只能扯謊：

“是我聽人說新疆那邊有這道菜，我做出來的肯定跟人家本地的不一樣，但是在沅縣，絕對是頭一份。”

白成祥腦子轉的快：

“這個酸菜魚也比較新奇，珍珠，你是想用新奇的菜品吸引顧客嗎？”

白珍珠其實沒想那麼多，她只是想把自己以前見過的菜都複製出來。

遺憾的是那會兒窮，下館子的機會十分有限，嘗過的菜也不多。

“有這個意思吧，不管做什麼都要創新，家常菜家家戶戶都會自己做，我們開飯店，就要有一些在家裡做著不方便，或者別人不會做但是很好吃的菜，才能吸引顧客。”

劉芳滿臉佩服地看著白珍珠：

“珍珠這腦子真是好使。”

這些東西她們打破腦袋都想不到的，珍珠能想到這些真是太厲害了，聽她的。

選單定下來了，就等明天開業了。

許茵把今天的收入全部給了白珍珠，刨除成本，淨利潤一百出頭。

只等明天好味道開業了。