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他話音剛落，院子地四個角落便傳來整齊的鼓聲，也不知這大鼓是何時架起地。在震天響地鼓聲中，一個畫軸模樣的東西被兩名官差捧了出來，他們拉開卷軸，只見潔白地紙上，揮毫潑墨般的寫著“開路先鋒”四個字。

曹公公待鼓聲停止了，又開口說：“這就是今日的題目，你們在午時之前做出一道應題的菜來，我們會擇優錄取三十人。食材和用具全都在後院，等一下銅鑼敲響後，你們就可以去領東西，但是每人只能領一次，要拿什麼東西，你們可先要想好了。”

他說完，環視了全場一眼，對臺階下的執鑼人點了點頭，便聽清脆一聲銅鑼響，早有人迫不及待的往後院衝去，希望搶到最好的食材。

許可心歪頭看著“開路先鋒”四個字，她在看到這幾個字的第一眼便想到了這個題目的意思，但是畢竟背景有差別，她擔心自己理解的意思和當下的意思有出入，便站著多想了一想。

曹公公見到她一個人站在場中間不急不躁的樣子，心下更是滿意，認為她沉得住氣，很是中意。

待人群不是特別擠了，許可心才向後院走去。京兆府的準備相當充足，食材自然夠用，器具也是每樣四十套，只有多的，沒有少的，許可心捉摸著時間有多的，就仔細的挑起食材。

“開路先鋒”之於宴席，無非是醬菜和冷盤這類開胃前菜，製作醬菜少需幾日，多需數月，現場肯定是沒法做了，那麼要應“開路先鋒”的題，只有做冷盤拼盤。

冷盤的製作其實很有講究，它對刀功、拼盤技術的要求非常之高，好壞往往就在毫釐之間。

許可心決定做的菜是以燒鵝脯和雞脯為主料的“喜鵲登梅”。

這道菜以雞脯切絲墊底做成鵲的身子，鵝脯批成長條片裝成鵲的尾羽，冬菇切成梳子花刀裝成頸羽，最後再取一隻冬菇，剪成頭裝好，並點上眼。再用冬菇剪裝成樹枝，胡蘿蔔修切成梅花，整理好即成。

此番說來簡單，真正操作起來，對刀功和手藝拼貼技術要求非常之高。只見許可心的眼睛一眨不眨，所有注意力集中在指尖，額頭上不知什麼時候竟然密密的出了一層細汗。

她的每一刀每一片切的都很用心，每一個拼接每一個堆放都做的相當仔細，待她將“喜鵲登梅”做好之時，她驚訝的發現，周圍之人竟然全望著她！

眾人的眼神各有不同，有慚愧，有驚歎，當然也有嫉妒。許可心看看其他人的拼盤，他們製作雖然也很認真，但是拼貼僅限於盤內，哪裡比得上她這栩栩如生，宛如要展翅高飛的喜鵲？優劣竟然在一眼間辨了分曉。

她轉頭向後去看杜文的情況，見到他的作品後，許可心眼中閃過一絲驚豔。杜文的菜如其人，散發著濃濃的書生氣，他的一道“松鶴延年”令許可心相當歎服！

圓盤之中，一棵“勁松”斜立在“岩石”之上，松下兩隻白鶴依偎在一起，各自曲頸梳理著自己的羽翼。整道菜生動的宛如一副水墨畫，飄逸自然，詩意頓生！

松鶴延年這道菜的原料十分簡單，古松由油燜冬菇和黃瓜拼擺而成，古松的松枝由菜松拼成，仙鶴由蘿蔔和黃瓜雕成，而後將紅櫻桃片成薄片置於仙鶴頭顱為丹頂鶴即可。

許可心和杜文互相看著對方的作品，滿眼裡都是欣賞，一向嚴謹的曹公公見了他們的作品竟然笑出了聲來。

經過第二輪淘汰賽，參賽者只剩下三十人，雖然在這三十個人中，許可心和杜文的表現最為出眾，但是其他人的紮實基礎同樣不可小覷。人有所專，也許其他選手的優勢不在拼盤之上，之後說不定會大方異彩，這都是有可能的，所以許可心根本不敢大意，只是在得到自己透過的結果後，平靜的回家去。