第147章 父親的改變,雨後的愜意時光(第2/6 頁)
,林恆預估五六斤重,揉了揉雄霸的狗頭笑著道:“走吧,上去小木屋看看。”
因為這裡已經是半山腰了,索性就上去看看好了。
小木屋沒啥變化,只是屋內好像被鳥光顧過了,留下來不少鳥屎。
看了一眼鐵皮石斛的生長情況,林恆跑去松樹林下撿松塔。
當然是不是為了撿松子,這種黑松松子可太小了,根本沒辦法採摘。
他撿這些松塔是為了回去製作松香的,古人制作松香用的就是松塔。
撿了半袋子他就帶著雄霸回了家。
回到家,老婆已經做好了米飯,菜都在鍋裡熱著,就等他了。
“這麼大隻兔子,真不錯啊。”秀蘭看著老公提回來一隻大兔子,笑著誇獎道。
“滷著吃吧,那些青魚乾啥的也可以滷一點。”林恆將兔子掛起來笑著說。
“好。”秀蘭點頭答應。
吃了早飯,林恆把兔子皮剝了,內臟餵了雄霸,兔肉給了老婆讓她去處理做滷兔肉。
他一邊帶著曉霞,一邊製作松香。
在前院裡生了一堆火,等柴火燒過,只剩下火炭的時候架上一口鍋,將洗乾淨的松塔放在鍋裡微火烘乾。
曉霞在旁邊好奇的看著,不時的問一句,林恆給她了一個松塔讓她在旁邊看著。
趁著烘乾松塔的過程,林恆又去弄了一根手腕粗的香楠木回來,很粗很大的楠木很稀有,但是這種小苗子找一找還是不少的,畢竟這裡是秦嶺。
將這小楠木鋸成小段,刷上芝麻油放在一邊晾著。
找來一個石臼,將烘乾的松塔丟進去搗碎,搗的差不多了,又去借了一個藥碾子碾了一遍,最後一篩就得到了松塔粉末。
借藥碾的時候,林恆又看到了父母曬乾準備去賣的石菖蒲,拿回來炕幹,也碾成了粉末。
一箇中午的功夫,也才得到了三斤的松塔粉末,兩斤的石菖蒲粉末。雖然勞累,但是林恆感覺很充實。
“老公,兔肉和魚乾都滷好了,你嚐嚐。”秀蘭將新鮮出爐的滷兔肉和魚乾拿到了林恆面前。
滷製的兔肉和魚都都呈現紅褐色,滷香味撲鼻而來。林恆撕下一塊兔肉嚐了嚐,眼睛頓時一亮,這味道太好了。
兔肉原本的腥味徹底消失,取而代之的是這種純正的滷香味和兔肉的細膩口感,即便是不蘸任何湯汁,都能讓人大快朵頤。
“老婆,你手藝真好。”林恆撕了一塊餵給她。
“爸爸我也要。”曉霞那是不管看到什麼,都要吃上兩口。
林恆餵給她一小塊,笑著問道:“好不好吃?”
“好吃~”曉霞奶聲奶氣的點頭,表示自己還想要。
秀蘭微微一笑說:“好吃就行,我還給曉霞滷了幾個雞蛋,你可以嚐嚐這滷魚的味道也很不錯。”
林恆嚐了一塊滷青魚,魚已經非常軟爛,魚骨都酥了。吃在嘴裡最好的口感就是這個魚皮,經過曬乾又滷製,吸飽了湯汁,帶著滷料的香味和魚肉本身的鮮味,還這種彈牙的口感,簡直讓人慾罷不能。
魚肉的口感比魚皮差一些,但是味道絲毫不遜色,林恆不由的向老婆豎起了大拇指。
“那我們午飯就做個玉米麵魚,弄個這個吃吧。”秀蘭微笑說。
“好的。”林恆點頭,再次給曉霞撕了一點肉,然後和老婆一起去幫忙做飯。
玉米麵涼魚做好,林恆將滷好的魚肉也拆了,沒有魚刺可以直接大口吃才是最爽的。
吃的時候,再加上一個泡竹筍,吃起來就更加充實了。
吃完了飯還在回味香味,滷肉真是個偉大的發明,太好吃了。
下午,秀蘭幫忙去撕玉米殼,林恆去給幫忙
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