第115章 你想好了再說，黃金脆皮烤乳豬(第3/5 頁)

“殺得真快啊。”林恆拿著砍好的竹子回來的時候，林父和大哥都已經開始湯豬了。

“你這是準備做個水車，拿去河邊烤制？”林父看到林恆拿著竹子，就知道他想幹嘛了。

“是的，用水車烤，不用人一直翻，今天晚上讓你們嚐嚐蜂蜜脆皮烤乳豬。”林恆點點頭，笑著說。

“那我可要嚐嚐你的手藝了。”林父笑著道。

“長這麼大還沒吃過烤乳豬，今天是要沾光了。”林嶽也笑著說。

“放心吧，保你們滿意。”林恆笑著說。

將竹子放下，林恆進屋拿了一些小茴香、辣椒、花椒、胡椒、花生、芝麻讓老婆幫忙炒脆炒香，磨成粉當蘸料用。

林父和大哥湯豬，林恆則拿竹子製作水車，家裡工具多，林恆這次製作的水車比上次在山裡做的精緻更多。

等他做好，豬也湯好了，內臟都掏出來了。

“這豬也不小啊，殺完了還有十三斤。”林父拿稱稱了一下笑著說。

“小豬內臟沒多少重量，很正常。”林嶽喝了口水，看向林恆：“老弟，豬殺好了，現在幹什麼？”

“給我，我來給醃製。”林恆把豬接過來放進了一個大盆裡，先拿鐵籤子扎一些孔，方便入味。

而後加入蔥姜水、白酒、醬油、鹽花椒粉等開始醃製，豬身上每一個部位都塗抹上料汁，來了一個全身按摩。

“沒啥事了，我就先回去了。”林父看活忙完了說。

“爸你給弄一些木炭，一會兒我過去拿，晚上咱們吃脆皮烤乳豬。”林恆笑著說。

他把大哥留下，一會兒幫忙拿東西。

休息了一小時，林恆把燒烤用的油、蜂蜜、白醋準備好，然後把醃製好的乳豬用提起捆在了水車中心軸上。

“走大哥，咱們出發。”林恆端著東西拿著小魚竿笑著說。

“好嘞。”林嶽咧嘴一笑，拿著捆好的豬和林恆一起往外走。

路過老房子的時候順帶拿了一袋子木炭，他們這裡每年冬天都會砍柴燒炭，所以家家戶戶都不缺木炭。

“你們這是把野豬崽子殺了準備烤？”

路過楊家的時候，楊照濤和李綵鳳瞪大了雙眼。

“這隻被狗咬傷了活不了，只能烤了吃了。”林恆笑著解釋了一句就走了。

“這吃的也太好了吧，烤乳豬啊。”李綵鳳看著兩人走遠的背影，止不住的咽口水。

林恆也沒顯擺的意思，和大哥從旁邊的小路低調的去了河邊，都沒走村子中心那條路。

來到石板河，兩人將小野豬放下，先在河邊生火把木炭引燃。

而後釘好木叉子，把烤乳豬放上去。

“不行，咱們還得把把水攔過來，不然乳豬太重，平緩的水流帶不動。”林恆看了看水車的情況，搖頭說。

隨後兩人脫了鞋，搬石頭將河水攔起來使其大部分都從水車這邊流下去。

“哈哈，這下好了。”林嶽哈哈笑道。

“確實，現在這水車呼呼轉。”林恆也點點頭，現在這水車就賺的快多了。

他拿過來碗先刷了一下油，又刷了一遍蜂蜜。

另一邊木炭也引燃了，將其夾過來放乳豬下方開烤，調整了一下高度就可以開烤，接下來只要隔一會刷油和蜂蜜就好，不用一直照看。

“弄好了那我就先回去了啊，等晚上過來吃。”林嶽笑著說。

“好嘞。”林恆點點頭，找了條蚯蚓，拿起魚竿在下面水潭釣溪石斑。

丟下去沒一會兒就上了一條溪石斑，林恆挖了個水灘養著。

大魚釣不到，溪石斑還是很簡單的，丟下去就吃，根本沒難度。

第一次