第055章 你好1952（求票）(第2/2 頁)

的有過年的氣氛。

“好，那我遇到齊嬸子和她說一下，到時候年前一起準備蒸饅頭，準備菜。”

臘月二十三，北方小年，這一天晚上，秦淮茹做了幾個菜，兩個人過了第一個小年。

第二天，劉長江從空間裡拿出了一塊六七斤的豬板油，準備熬豬油，家裡的豬油已經見底了。

這些豬板油，大概能出四斤左右的豬油，現在熬好，都可以吃好久。

看到這些白花花的豬板油，秦淮茹眉飛色舞的說道：

“長江哥，還是你厲害，我在合作社上班，都弄不到這些，我們領導說了，等過幾天每人優先買兩斤，再多就沒有了。”

“那是，我厲不厲害，你每晚不是都知道的。

對了，我去傻柱家借一個漏勺來用，今天就熬豬油。”

說著，就去中院何家借了漏勺回來，老何家的廚具是最全的。

秦淮茹麻利的把豬板油切成小塊，用溫水洗乾淨。

這時候爐火已經很旺了，給鍋裡倒一碗水，接著把豬板油下鍋，大火開始熬製。

隨著鍋裡發出吱吱的聲音，脂肪的香味也伴隨著油分子的運動在空中迅速飛揚，院裡飄滿了香味。

幾個饞嘴的孩子，在後院走來走去，久久不願離開，幸好這次是在屋裡熬的，把門一關，外人這時候也不會隨意的過來。

等到豬肉變成了黃色，秦淮茹用漏勺把豬油渣撈出來，放在一旁的盤子裡，又撒上了一點點鹽。

劉長江忍不住，直接拿著一個熱好的大饅頭，掰成兩半，把油渣放進去。

兩片饅頭合上後，咬上一口，滿嘴流油。

劉長江一口氣吃了四個饅頭，才滿意的停下來，太好吃了。

打上一個飽嗝，滿嘴都是香味。

等豬油漸漸冷涼後，直接放在了罐子裡，很快就會凝固成乳白色，每次炒菜前，用小勺子挖一點出來。

晚上，日日日後，秦淮茹慵懶的躺在他的懷裡，一臉滿足的說道：

“長江哥，豬油渣太好吃了，我從來沒吃過這麼多，之前家裡熬豬油，最多能分到幾塊。

那時候都捨不得吃完，還要分給淮明和淮亮兩個人。”

晚飯秦淮茹也是吃的大饅頭夾豬油渣，吃了三個饅頭才停下來。

“呵呵，喜歡就多吃點，以後咱家的好日子還在後頭，等以後說不定你就不喜歡吃了。”

劉長江打著哈欠說道。

後世豬板油，幾塊錢一斤，很多人都還不願意要呢。

“怎麼會吃夠，我恨不得天天吃。”

“啥東西再好，天天吃也會膩的，說不定過些年你就討厭它了。”

“長江哥，有一種肉我吃不夠的，我現在又想吃了。”

說著，腦袋就出溜到被子裡了。

嘶~~~