第28章 零售的真相(第4/4 頁)
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“王幸，你跟他們倆說一下。”電話裡傳來了孫文輝的聲音。
“好的，孫總，事情是這樣，市場部打算……”王幸她把每日咖啡豆日期公示的事情跟鄒至樂和秦蕾蕾描述了一下，並且發來了海報設計圖。
“各位有什麼意見嗎？”王幸問。
秦蕾蕾開啟語音，“我沒意見，花市店人手不足，還請市場部協助落地。”
“這沒問題，明天市場部會全員下沉到所有專營門店，保證陳列規範。”王幸說。
會很快就開完了，幾乎只有五分鐘。這個會一結束，許星野就看到了市場部工作群裡發來的王幸的指示，市場部全體被指派明天早上去各個門店協助每日咖啡豆日期公示的落地。
“這就來活了？”秦蕾蕾問。
“那可不，明兒我一早就直奔花市店了要。不過剛才您說的過期咖啡豆也能用是什麼意思？”
“記性挺好，還沒忘呢。”秦蕾蕾調侃。
“還行，還沒得青年阿爾茨海默症呢。”
“過期這事兒吧，說嚴重就也沒那麼嚴重。這行幹久了你就知道了。過期豆只是風味上會有一些變化。比較明顯的變化是過度氧化帶來的陳油味兒，這是最顯著的，然後咖啡的酸度和香氣也會相對降低。咖啡師嘴巴刁一點兒，先試試味道，如果做出來基本沒有雜味的話，理論上也是可以拿來用的。”
“啊……這……”
“剛才你也算了，這可不是一筆小錢。有時候決定了咖啡店經營的生死。”
“bluebEAR現在不至於缺錢吧。”
“要是不缺錢，巍董就不會把池總找來了。接待池總的架勢跟接待巍董是一樣的，向池總展示的就是公司實際的經營情況，一點兒沒藏著掖著。”
“那如果過期咖啡豆這事兒，賺的錢回了公司賬上，那不就代表這資料根本就是假的嗎？給池總看有啥用呢。”
“所以啊，這幫人，要麼蠢，要麼壞。”
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