第91章(第1/3 頁)

肖燦告別奧里薩邦那充滿海腥味與煙火氣的海濱小鎮後，朝著印度中部的中央邦進發。路途之中，他乘坐的老式巴士在坑窪不平的道路上搖晃前行，窗外的景色逐漸由沿海的溼潤風光轉變為廣袤無垠的平原。烈日高懸，烘烤著大地，遠處的田野裡，農作物在熱浪中微微搖曳，像是一片金色的海洋泛起層層漣漪。偶爾能看到幾頭瘦骨嶙峋的牛在路邊悠閒地嚼著草，對過往的車輛視若無睹。

經過漫長的跋涉，肖燦終於抵達了中央邦的一座古老城市。剛踏入城市，他便被那濃厚的歷史氛圍所包圍。古老的建築錯落有致地分佈在街道兩旁，牆壁上爬滿了歲月斑駁的痕跡，彷彿在訴說著往昔的輝煌。肖燦穿梭在熙熙攘攘的集市中，各種香料的濃郁氣味撲鼻而來，五顏六色的水果和蔬菜擺滿了攤位，小販們此起彼伏的叫賣聲交織成一曲獨特的市井交響樂。

在集市的角落裡，肖燦結識了一位名叫巴布林的大廚。巴布林身材圓胖，臉上總是洋溢著熱情的笑容，眼睛裡閃爍著對美食的熱愛與執著。他聽聞肖燦的美食之旅後，興致勃勃地邀請肖燦到他那別具一格的廚房參觀。

巴布林的廚房位於一座古老建築的後院，雖然空間不大，但收拾得井井有條。牆壁上掛著各種形狀各異的廚具，爐灶裡的火苗歡快地跳躍著，彷彿在迎接肖燦的到來。巴布林決定向肖燦展示一道中央邦的傳統名菜——“香料烤羊肉”。

“肖燦啊，這香料烤羊肉可是我們中央邦的瑰寶，每一口都能讓你感受到歷史與文化的沉澱。”巴布林一邊說著，一邊從角落裡抱出一大塊新鮮的羊肉。肖燦看著那塊羊肉，心中不禁有些忐忑，他在心裡暗自想著：“這麼大一塊羊肉，我可得好好學著怎麼處理，可別搞砸了。”

巴布林似乎看穿了肖燦的心思，笑著說：“別擔心，年輕人，跟著我做，保準你能學會。”他先將羊肉洗淨，用鋒利的刀在羊肉上劃上一道道口子，然後開始調製醃料。巴布林熟練地將各種香料一一放入碗中，有孜然、香菜籽、肉桂、丁香等等，每放一種香料，他都會給肖燦講解一番：“這孜然啊，能給羊肉增添一種獨特的香味，就像是給羊肉穿上了一件迷人的外衣；而這丁香呢，則能讓羊肉的味道更加濃郁醇厚，彷彿是在羊肉的靈魂深處注入了一股神秘的力量。”肖燦在一旁聽得津津有味，他好奇地拿起一小撮丁香聞了聞，那濃郁的香味瞬間讓他精神一振。“巴布林師傅，這些香料的搭配可真是太奇妙了，我感覺這道烤羊肉已經成功了一半了。”肖燦笑著說。

巴布林將調好的醃料均勻地塗抹在羊肉上，他的雙手像是在給羊肉做一場溫柔的按摩，動作嫻熟而又細緻。“這醃製的過程可不能馬虎，要讓每一絲羊肉都能享受到香料的擁抱。”巴布林一邊塗抹，一邊打趣道。肖燦也跟著幫忙，他學著巴布林的樣子，努力地將醃料塗抹均勻，心裡想著：“我這手法雖然比不上巴布林師傅，但也算是盡我所能了。”

醃製好的羊肉被放在一個特製的烤架上，巴布林在烤架下方鋪上一層炭火，然後又在炭火上撒了一些特殊的香料木屑。隨著炭火的燃燒，香料木屑散發出陣陣煙霧，將羊肉籠罩其中。“這煙霧可是這道菜的魔法，它會把香料的味道深深地鎖進羊肉裡。”巴布林解釋道。肖燦站在一旁，被那煙霧嗆得眼淚直流，他哭笑不得地說：“巴布林師傅，這魔法可真是太‘厲害’了，我的眼睛都快被燻瞎了。”巴布林哈哈大笑起來：“這就對了，沒有付出哪有收穫，等會兒你就知道這羊肉有多美味了。”

肖燦看著羊肉在煙霧中慢慢變色，油脂不斷地滴落在炭火上，發出“滋滋”的聲響，彷彿是羊肉在歡快地歌唱。他的內心充滿了期待，腦海中不斷浮現出羊肉烤好後的美味畫面。“巴布林師傅，我現在滿腦子都是這烤羊肉的香味，感覺時間都變得無比漫長了。