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他正在直播做爆漿蛋糕，散出去的神識發現，直播間裡的觀眾都特別感興，也都提了很多問題：

[主播!我這幾天都在做小蛋糕，為什麼感覺蛋糕胚有些乾巴巴的啊，你做的蛋糕看起來就蓬鬆可愛，綿滑軟香的樣子。]

[我的&l;爆漿蛋糕&r;看上去和主播菜譜上的還挺相似的，但是輕輕一切開，瞬間爆出泥石流似的，整個蛋糕都塌了……_(:3」∠)_]

[看到主播用烤箱，心裡一陣劇痛!我真的錯了，我以為曲奇只要調配好了蛋糊，擠在烤盤上就可以等待著噴香出爐了，萬萬沒想到，居然把辛辛苦苦擠出來的好看玫瑰花，烤成了一大盤連結在一起的酥餅??]

&ldo;……如果曲奇被烤成一堆，很有可能是黃油攪打過頭了，或許可以控制下力度和速度，時間、溫度也參照食譜上的，一般是可以成功的。&rdo;江知分析著，還不忘鼓勵他們說，&ldo;第一次做多少可能會出現點意外，多做幾次會越來越好的。&rdo;

江知做的爆漿是用蛋黃、豆漿、低筋麵粉等攪拌煮製的豆乳醬，煮滾沸騰的豆乳醬濃香四溢，趁著還滾燙，加入鮮奶油和乳酪攪拌融化，等到奶黃色的豆乳醬絲滑無顆粒即刻，蒙上保鮮膜放在一旁晾涼。同時，繼續攪打加了細膩糖粉的動物性淡奶油，最後和豆乳醬混合在一起攪拌均勻。

爆漿蛋糕得先把蛋糕胚烤製出來，江知按照做戚風蛋糕的方法，已經烤了兩個備用，戚風蛋糕脫模之後，用小刀在蛋糕央輕輕斜戳開一個小洞，輕緩地轉動蛋糕，表面上看蛋糕沒什麼變化，其實裡面已經可以盛下滿滿的豆乳醬了。

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